Vă propun o rețetă pentru un pilaf delicios. O obținem sfărâmicios, cu o aromă uimitoare care trezește pofta de mâncare.
Este necesar
- - orez cu bob lung, 250 g
- - pulpă de pui, 2 buc.
- - morcovi, 1 buc.
- - ceapa, 1 buc.
- - roșii, 2 buc.
- - usturoi, 4 căței
- - ulei de floarea soarelui
- - sare, condimente după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți orezul și umpleți-l cu apă clocotită. Plecăm o jumătate de oră. În timp, scurgeți apa și lăsați-o într-o strecurătoare pentru încă o jumătate de oră.
Pasul 2
Fierbeți picioarele în apă sărată până se înmoaie. Lăsăm bulionul, punem puiul pe o farfurie. Îndepărtăm oasele, tăiem carnea în bucăți mici.
Pasul 3
Tăiați ceapa, trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Se prajesc ceapa cu morcovi, se adauga rosia tocata, se fierbe totul impreuna inca 3-4 minute.
Pasul 4
Acum puneți orezul pe o tigaie curată și uscată. Se amestecă energic până se evaporă apa. Adăugați 2 linguri de ulei de floarea soarelui și prăjiți până se rumenesc.
Pasul 5
Acum adăugați legumele gătite prea mult, puiul într-o tigaie cu orez și turnați bulion cu aproximativ 1, 5 cm deasupra orezului. Se amestecă, se adaugă condimentele și se fierbe până se înmoaie la foc mic. Se toarnă puțin bulion după cum este necesar.
Pasul 6
Când orezul este gata, adăugați usturoiul, trecut prin presa de usturoi. Pilaful este gata. Este timpul să îi chemăm pe cei apropiați de masă.
