Supele trebuie să fie prezente în dieta fiecărei persoane, deoarece normalizează sistemul digestiv și servesc la întărirea sistemului imunitar. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare este supa de chiftelute, care se dovedește a fi foarte gustoasă, îmbucurătoare și bogată. Să facem o supă de chiftele.
Vom găti această supă cu cartofi și legume la grătar, precum și chiftele. În supa conform acestei rețete, puteți adăuga orice ingrediente după gust: orez, cereale, paste, gri și așa mai departe, precum și legume: ardei, dovlecei, vinete, porumb, fasole sau mazăre.
Mingile mici făcute din carne și fierte în bulion se numesc chiftele. Carnea tocată pentru chiftele poate fi preparată din orice carne: carne de porc, carne de vită, de asemenea pui, curcan sau pește și chiar legume.
Pentru a face supa de chiftele, veți avea nevoie de următoarele alimente:
- cartofi - 2 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- ou de pui - 1 buc;
- morcovi - 1 buc.;
- verdeață (pătrunjel, ceapă sau coriandru) - o grămadă;
- pui tocat - 150 g;
- condimente, sare, piper - după gust;
- orez - 2 linguri. l.
Prepararea supei de chiftelute
Spălați cartofii, curățați-i și tăiați-i în cuburi mici, apoi fierbeți împreună cu morcovii răzuți mărunt și orezul pre-spălat.
Pentru această supă, puteți folosi legume congelate precum morcovi, precum și ierburi. Legumele și ierburile congelate sunt foarte bune pentru supe, mai ales iarna.
Între timp, când fierbe orezul și bulionul de legume, puteți începe să pregătiți baza pentru chiftele: luați o farfurie adâncă, puneți în ea puiul tocat sau orice alt verde verde tocat mărunt, puțină morcov ras și 1 linguriță de orez. De asemenea, rupeți oul în puiul tocat și adăugați ceapa rasă fină, adăugați orice condimente, condimente și sare, amestecați bine carnea tocată cu mâinile și formați chiftele mici.
Fierbe chiftelele în apă, care va începe deja să fiarbă. Dacă puneți chiftelele în apă rece, acestea pot deveni moi.
Așteptați să fiarbă supa și adăugați puțină sare. Continuați să gătiți timp de aproximativ 45 de minute. Cei cărora le plac supele fierbinți pot adăuga usturoi ras cu 10 minute înainte de gătit.
După ce supa de chiftele este gata, opriți aragazul și lăsați supa să stea o vreme. După câteva minute, supa poate fi turnată în boluri și servită.
