Fursecurile cu fulgi de ovăz sunt excelente pentru micul dejun și pot fi savurate și cu o gustare cu lactate. Fursecurile cu fulgi de ovăz sunt sănătoase, deoarece constau din fulgi de ovăz, care sunt bogate în cobalt, iod, fier, mangan, siliciu, sulf, fosfor, precum și vitaminele A, E, K și B.
Pentru a face 50 de cookie-uri cu fulgi de ovăz, veți avea nevoie de următoarele produse:
- făină de grâu - 390 g,
- făină de ovăz - 160 g,
- zahăr - 320 g,
- margarină - 160 g,
- gem de mere - 70 g,
- sifon - 6 g,
- sare - 3 g,
- scorțișoară - 1 g.
Tehnologia cookie-urilor cu fulgi de ovăz
Puneți margarină, gem, jumătate din cantitatea de zahăr, scorțișoară într-un castron pentru a bate și bateți timp de 10 minute la viteza mare a mixerului. La finalizarea acestei operații, masa ar trebui să crească în volum de aproximativ 2-2,5 ori.
Apoi, dizolvați soda și sarea într-o cantitate mică de apă (50-70 ml.) Și amestecați masa la o viteză redusă a mixerului timp de 5 minute până devine omogenă. Apoi, trebuie să adăugați făină de grâu și ovăz și restul de zahăr la masa bătută și amestecați timp de 5 minute.
Umpleți aluatul finit într-o pungă de patiserie cu o duză cu un tub uniform și începeți să formați produse rotunde. Ar trebui să fie 50 dintre ei. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că, la coacere, se vor răspândi puțin, așa că atunci când formați fursecuri, trebuie să le recoltați mai sus.
Este necesar să coaceți prăjituri de fulgi de ovăz la o temperatură de 180 grade Celsius timp de 10-15 minute, până când suprafața prăjiturilor se rumeneste.
