„Barcă” de aperitiv de carne, în ciuda faptului că este preparată din carne, are un gust foarte delicat și este ușor de digerat. Și dacă doriți să o faceți mai ascuțită, decorați colțurile cu legume murate. Felul de mâncare este un tratament minunat pentru o masă festivă.
Este necesar
- - pulpa de vita - 0,5 kg,
- - pulpa de porc - 0,5 kg,
- - piept afumat -100 g,
- - ceapa - 2 buc.,
- - făină - 2 linguri. l.,
- - lapte -1 pahar,
- - ou - 3 buc.,
- - ulei vegetal pentru prăjit,
- - sare,
- - piper negru măcinat după gust,
- - castraveți de murat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Treceți toată carnea, inclusiv jumătate din pieptul afumat printr-o mașină de tocat carne de două ori, adăugați lapte la carnea tocată. Se prajeste ceapa pana se rumeneste, adaugand faina la prajire. Se răcește și se pune în carne tocată.
Pasul 2
Bateți ouăle cu sare și piper. Se amestecă cu carne tocată. Ungeți forma cu unt și puneți carnea tocată în ea.
Pasul 3
Se coace la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute. Întoarceți sufleul terminat pe un platou. Curățați castraveții murați și tăiați-i în fâșii, tăiați restul pieptului afumat în fâșii subțiri. Decorați vasul finit cu ele.
