Vă prezint o rețetă pentru cel mai tandru miel înăbușit cu roșii și fasole. Carnea conform acestei rețete se dovedește a fi suculentă și gustoasă.
Se poate face și din carne de vită.
Este necesar
- • 800 g carne de miel (muschiul este mai bun);
- • 200 g de roșii;
- • 500 g fasole verde;
- • ceapă sau praz;
- • verde;
- • condimentare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, curățați ceapa, clătiți-o în apă rece și tăiați-o mărunt. Dacă utilizați praz, le puteți tăia în jumătăți de inele.
Pasul 2
Apoi, tocați roșiile nu foarte grosier. Roșiile cherry pot fi tăiate în pene.
Pasul 3
Acum luați carnea, spălați-o (pentru ca carnea să fie curată, fără sânge, este necesar să o înmuiați într-o cratiță cu apă rece cu câteva ore înainte) și tăiați-o în felii subțiri, ca pe o friptură.
Pasul 4
Ceapa se prăjește în ulei vegetal până se rumeneste.
Pasul 5
Așezați carnea în tigaie, adăugați sare și fierbeți aproximativ un sfert de oră pe fiecare parte.
Pasul 6
Apoi adăugați fasolea verde. Dacă utilizați înghețat, îl puteți arunca direct fără dezghețare. Se fierbe la foc mic încă un sfert de oră.
Pasul 7
Adăugați roșiile tocate și fierbeți timp de 7 minute până se înmoaie.
Pasul 8
Tocanita de miel cu roșii și fasole este gata. Poate fi servit cu orice fel de mâncare la alegere.
