Supa este primul fel de mâncare servit la masă. O rețetă simplă de supă de ciuperci va ajuta la diversificarea meniului zilnic pe care niciun membru al familiei nu îl va refuza.
Este necesar
- - un piept de pui;
- - 400 g de ciuperci proaspete;
- - 4 brânzeturi procesate;
- - 2 morcovi medii;
- - 2 capete de ceapa;
- - 4-5 tuberculi de cartofi;
- - 30 g de verdeață;
- - 2 linguri. linguri ulei vegetal;
- - sare, condiment, frunze de dafin - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți bulion de piept de pui. Tăiați carnea finită în porții.
Pasul 2
Radeți morcovii cu benzi subțiri, prăjiți-le în ulei de măsline sau vegetal. Ceapa curatata, taiata cubulete. Se prăjește până se rumenesc.
Pasul 3
Spălați ciupercile și tăiați-le cuburi mici sau felii. Adăugați ciuperci la ceapa gătită, amestecați. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
Pasul 4
Curățați cartofii, tăiați cubulețe. După 10 minute, adăugați cartofi, morcovi prăjiți și ceapă cu ciuperci în bulion. Gatiti 10-15 minute.
Pasul 5
Tăiați brânza topită în cuburi sau radeți-o, adăugați-o în cratiță.
Pasul 6
Se adaugă sare, frunze de dafin, ierburi tocate și ienibahar. Continuați să gătiți timp de 15 minute.
Pasul 7
Adăugați carne la sfârșitul gătitului. Poate fi servit la masă.
