Aproape că nu are probleme cu acest tort, se dovedește a fi dulce și fraged și nu necesită ouă sau alte produse de origine animală pentru a-l prepara. Un astfel de tort este potrivit pentru o masă slabă; veganii îl pot mânca în siguranță.
Este necesar
- - făină de grâu - 1 pahar
- - zahăr - 1 pahar
- - gris - 1 pahar
- - gutui - 2 bucăți
- - apă - 50 ml
- - ulei vegetal - 50 ml
- - sirop de zahăr (apă - 0,25 cani + zahăr 0,5 cani)
Instrucțiuni
Pasul 1
Lista ingredientelor pentru prepararea unei plăcinte umplute cu gutui este destul de mică. Nu este nevoie să gătiți aluatul; în schimb, este suficient să amestecați făină de grâu, zahăr granulat și gri într-o cratiță uscată.
Amestecul uscat preparat trebuie lăsat deoparte și începeți să pregătiți umplutura.
Pasul 2
Pentru a face acest lucru, fierbeți siropul de zahăr lichid din apă și zahăr. Combinați zahărul granulat și apa într-un vas termorezistent și puneți-l la foc mare.
Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic, reducând căldura la minim, până când zahărul este complet dizolvat. Se ia de pe foc.
Pasul 3
Apoi curățați fructele de gutui de pe piele și semințe, tăiați-le bucăți mici sau radeți-le pe o răzătoare fină. Ștergeți cu un blender, adăugând 50 ml de apă rece și sirop de zahăr. Este nevoie de apă pentru a face umplutura mai suculentă, deoarece fructele de gutui sunt în sine destul de uscate.
Pasul 4
Luați un vas de silicon cu un diametru de 24 - 26 cm. Nu este nevoie să ungeți un astfel de vas de copt. Așezați uniform o treime din amestecul uscat pe fundul vasului. Așezați jumătate din umplutură deasupra. Apoi, din nou, amestecul uscat - o treime sau jumătate din restul. Și restul umpluturii. Nu uitați să aplatizați straturile.
Pasul 5
În cele din urmă, adăugați restul amestecului uscat și stropiți deasupra cu ulei vegetal.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade Celsius și puneți tigaia cu viitoarea plăcintă înăuntru. Se coace 45 de minute.
Pasul 6
La sfârșitul acestui timp, scoateți tava din cuptor, răciți-o câteva minute și transferați-o cu grijă într-un vas. Acest lucru trebuie făcut foarte atent, astfel încât tortul să nu se destrame. Este cel mai ușor să întoarceți plăcinta liberă pe o scândură largă și apoi să o întoarceți din scândură în platou.
Plăcinta răcită este tăiată în porții și servită cu ceai sau cafea neîndulcită.
