Salata de fenicul și țelină este un fel de mâncare foarte gustoasă și aromată și, de asemenea, sănătoasă. Feniculul îmbunătățește digestia prevenind flatulența. Promovează pierderea în greutate, accelerează procesul metabolic. În plus, țelina are un efect de întinerire, umple corpul cu energie.
Este necesar
- - 1 tubercul de fenicul;
- - 3 tulpini de țelină;
- - jumătate de lămâie;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 1 lingură. o lingură de oțet de mere;
- - 1 lingurita de miere;
- - piper măcinat, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță țelina și tulpinile de fenicul, se clătește bine, se toacă mărunt. Tăiați jumătate de lămâie în sferturi și stoarceți tot sucul din ele într-un castron de salată. Puneți sferturi de lămâie acolo, adăugați puțină apă, puneți câteva cuburi de gheață.
Pasul 2
Puneți feniculul preparat cu țelină în apă acidificată, lăsați la infuzat 10 minute.
Pasul 3
Pregătiți separat un dressing ușor pentru salată. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul de mere cu ulei de măsline, miere, piper măcinat și sare.
Pasul 4
Scurgeți apa de lămâie din fenicul și țelină, scoateți sferturile de lămâie - nu mai avem nevoie de ele. Se toarnă sos de oțet peste fenicul, se acoperă cu folie alimentară. Dați la frigider salata de fenicul cel puțin o oră.
Pasul 5
Serviți salata pregătită pe farfurii porționate, puteți adăuga pătrunjel proaspăt.
