Făina de ovăz de ovăz nu este numai utilă, ci și un produs foarte „convenabil”. Aluatul nu necesită fierbere, așa că va dura doar aproximativ un sfert de oră pentru a face dulciuri delicioase de casă sau o prăjitură de tip cartof.
Este necesar
- lapte sau smântână de băut - 1 pahar,
- zahăr - 1/2 -1 pahar,
- fulgi de ovăz - 2/3 cană,
- praf de cacao - 2 linguri,
- unt - 50 de grame,
- pudră de cacao, nuci sau nucă de cocos pentru stropire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti „aluatul” de afine, amestecați zahărul și pudra de cacao într-o cratiță mică cu pereți groși, apoi încet, amestecând constant, turnați laptele sau smântâna încălzită. Se aduce la fierbere la foc mic. Zaharul trebuie dizolvat complet.
Pasul 2
Adăugați untul în laptele fierbinte și așteptați să se „disipeze”, apoi scoateți tigaia de pe foc.
Pasul 3
Se amestecă făina de ovăz, amestecând continuu pentru a preveni aglomerarea. Veți obține un aluat de ciocolată care va părea curgător la început. Dar pe măsură ce fulgii de ovăz se umflă, se îngroașă, transformându-se într-o masă densă și plastică. Lasă aluatul să se răcească câteva minute. Nu este nevoie să așteptați răcirea completă - cel mai bine este să sculptați dulciuri sau prăjituri dintr-un amestec cald.
Pasul 4
Folosiți-vă mâinile pentru a forma aluatul în bile mici sau conuri pentru a face bomboane de fulgi de ovăz. Puteți pune o umplutură de nuci, fructe confiate sau fructe uscate în interiorul dulciurilor. Scufundați bomboanele în pudră de cacao (o puteți amesteca cu zahăr pudră), nucă de cocos sau nuci tocate, apoi puneți-le pe un vas și puneți-le la frigider să se răcească.
Pasul 5
Pentru prăjiturile de cartofi, mulăm aluatul de fulgi de ovăz în mici prăjituri ovale și le rostogolim în amestecul de cacao praf și zahăr pudră. Puteți garni prăjiturile cu cremă de unt, frișcă, nuci sau bucăți mici de ciocolată. Așezați "cartofii" gata în frigider timp de o oră și jumătate. Prăjiturile fără făină și fără coacere sunt gata!
Pasul 6
Gustul dulciurilor și al prăjiturilor cu fulgi de ovăz poate fi variat prin adăugarea de vanilie, scorțișoară, nucșoară, ghimbir. Dacă desertul este destinat adulților, puteți aromă aluatul turnând câteva linguri de rom, coniac sau alt alcool aromat în el.
