Cele patru ingrediente principale ale salatei Cezar sunt piept de pui, brânză parmezan, crutoane de pâine albă și hamsii. Acestea din urmă sunt utilizate într-un pansament, a cărui compoziție originală nu a fost dezvăluită pe deplin, dar care include în mod tradițional muștar, sos Worcestershire, gălbenuș de ou și ulei de măsline. Este posibil ca toate celelalte ingrediente care se găsesc în versiunile de restaurant sau acasă ale lui Caesar să nu aibă deloc legătură cu rețeta clasică. Cum ar fi, în special, rucola, maioneza, avocado sau ciupercile.
Este necesar
- Salată Lolo Rossa ………………………………………… 35
- Salată de romaine …………………………………………… 35
- Roșii cherry ……………………………………….40
- Piept de pui …………………………………………..80
- Parmezan (felii) …………………………………..20
- Sos Caesar …………………………………………… 25
- Crutoane (pâine albă) ……………………………………..25
- Sare, neagră piper măcinat ……………………………… 2
- Ulei vegetal ……………………………………..10
- Sos balsamic gros ………………………………… 5
- Ieșire vas: 230 gr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Frunze de salată verde, se spală și se usucă într-un uscător
Alegeți frunze de salată de dimensiuni medii.
Pasul 2
Condimentați salata verde cu sos Cezar: 40 grame maioneză, 5 ml sos soia. și usturoi 2 grame. Amestecă totul.
Pasul 3
Tăiați pieptul de pui felii și prăjiți în ulei vegetal cu sare și negru. piper măcinat (adăugați puțină apă pentru a face puiul mai suculent la prăjire). Se pune la grătar într-o tigaie.
Pasul 4
. Pregătiți pâinea albă pentru crutoane (tăiați crusta și tăiați în cuburi de 1,5x1,5 cm) uscați până se rumenesc.
Pasul 5
Metoda de hrănire
1. Puneți frunzele de salată condimentate pe o farfurie, într-un tobogan.
2. Puneți pieptul de pui prăjit pe frunzele de salată.
3. Decorează cu roșii cherry și crutoane.
4. Presară brânza parmezană între bucățile de pui
5. Serviți repede.
