Avantajele cuptorului cu microunde sunt comoditatea și gătitul rapid. De obicei, numai pizza se coace acasă. Cu toate acestea, respectând unele reguli, puteți găti produse din orice tip de aluat în cuptorul cu microunde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decideți primul lucru pe un vas de copt. Acesta ar trebui să fie un vas pentru microunde. Alegeți tigaile cu față înaltă, deoarece aluatul crește mai bine în cuptorul cu microunde decât în cuptor. Din același motiv, completați formularul doar pe jumătate. Încercați să utilizați o matriță cu o gaură în centru pentru a începe, deoarece pentru prima dată este dificil să stabiliți dacă coaja este coaptă uniform. De asemenea, este convenabil să folosiți sticlărie. Este mai ușor să evaluezi gradul de pregătire a vasului din acesta. Nu puneți un capac pe vas.
Pasul 2
De preferință coaceți un strat poros dacă faceți tort sau produse de patiserie, apoi tăiați-l în 2 până la 4 prăjituri. Ungeți fundul vasului sau tapetați-l cu hârtie de copt. Nu este nevoie să stropiți vasele cu făină.
Pasul 3
Aduceți câteva modificări tehnologiei de gătit dacă ați ales o rețetă pentru un cuptor convențional. Se amestecă ingredientele mai bine, în special pentru produsele de patiserie cu coajă scurtă. Este recomandabil ca toate alimentele să fie la temperatura camerei. Zaharul din aluat trebuie sa se dizolve complet, altfel se poate arde in timpul procesului de coacere. Măriți cantitatea de lichid din aluat în următorul raport: 1 lingură. lingura pentru 1 ou.
Pasul 4
Așezați forma în centrul suportului rotativ. Dacă coaceți chifle, chifle sau plăcinte, așezați-le într-un cerc la aceeași distanță una de cealaltă. Coaceți plăcintele cu produse de aluat dense și umplute la o putere de cuptor cu microunde de 400 - 500 W. Ușa cuptorului poate fi deschisă oricând fără teama că aluatul va cădea. Reduceți timpul de gătit de 2-3 ori în comparație cu prăjirea tradițională.
Pasul 5
Când determinați pregătirea unui fel de mâncare, nu vă bazați pe aspectul acestuia. Înfășurați piesa cu un băț de lemn. Trebuie să fie uscat. Vă rugăm să rețineți că procesul de coacere continuă o perioadă de timp chiar și după ce ați scos vasul din cuptorul cu microunde. Prin urmare, scoateți vasul din cuptor, chiar dacă mijlocul pare puțin umed. Lăsați produsele coapte să se răcească la temperatura camerei timp de 5 - 20 de minute. Dacă supraexpuneți vasul în cuptor, aluatul va deveni uscat și dur.
