Această prăjitură combină un aluat moale, fraged și un sufle parfumat de portocale care se topește în gură. Se dovedește a fi combinația perfectă pentru desert. A face un biscuit moale conform acestei rețete este la fel de ușor ca decojirea perelor, chiar dacă nu ați mai gătit astfel de produse de patiserie. Pentru un sufle, trebuie să luați portocale proaspete (aproximativ 5) și să stoarceți sucul din ele.
Este necesar
- Pentru biscuiți:
- - 200 g făină;
- - 150 g zahăr;
- - 3 ouă.
- Pentru sufle:
- - 500 ml smântână grea;
- - 250 ml suc de portocale proaspăt stors;
- - 150 g zahăr;
- - 20 g de gelatină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi biscuitul. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați făină, amestecați.
Pasul 2
Ungeți un vas de copt cu ulei, îl puteți acoperi cu hârtie de copt - deoarece este mai convenabil pentru oricine. Se toarnă aluatul în el, se introduce matrița în cuptor, se coace 30 de minute la 180 de grade. Biscuitul finit poate fi înmuiat în suc sau sirop pentru a-l face și mai fraged.
Pasul 3
Acum este timpul să începi să faci sufle. Înmuiați gelatina în 150 ml de apă, lăsați-o o vreme (indicată pe ambalaj). Apoi aduceți gelatina la fierbere, dar nu o fierbeți. Se răcește ușor.
Pasul 4
Se amestecă smântâna și zahărul, se adaugă suc de portocale, se amestecă. Adăugați gelatină, amestecați din nou.
Pasul 5
Pune sufleul pe un biscuit, aplatizeaza, pune la frigider peste noapte. Apoi tăiați cuburi sau dreptunghiuri.
