Vreau o omletă ca la grădiniță! Această afirmație este adesea auzită de părinții ai căror copii frecventează preșcolari. Dar nu toate mamele știu să gătească un fel de mâncare servit la o grădiniță. Mai jos este o rețetă care vă va ajuta să vă rog pe micul gurmand.
Este necesar
- - ouă proaspete de pui - 5 buc.;
- - lapte proaspăt - 1 pahar (250 ml);
- - sare măcinată fin - ½ linguriță;
- - unt pentru prelucrarea matriței.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face o omletă delicioasă, de tip grădiniță, trebuie să urmați cu atenție instrucțiunile. Mai întâi, scoateți laptele din frigider și lăsați-l să stea o vreme. Ar trebui să fie la temperatura camerei.
Pasul 2
În timp ce laptele se încălzește, mânuiți ouăle. Spălați-le și uscați-le cu un prosop. Spărgeți ouăle într-un castron adânc, înarmat cu o furculiță și străpungeți ușor gălbenușurile.
Pasul 3
Se amestecă gălbenușurile și albul cu aceeași furculiță până se omogenizează. Dar amintiți-vă, pentru a face o omletă ca la grădiniță, trebuie să amestecați ouăle fără a le bate într-o spumă densă. Se recomandă să mânuiți o furculiță, electrocasnice moderne: un mixer, un blender și altele, vor strica vasul.
Pasul 4
Se toarnă laptele la temperatura camerei într-un flux subțire în masa de ouă, se amestecă din nou bine, fără a bate. Adauga sare.
Pasul 5
Luați un vas de copt, presărați-l cu unt. Se toarnă ușor amestecul de ou și lapte în matriță. Trimiteți vasul la copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de o jumătate de oră. Cuptorul nu trebuie deschis în primele 15 minute.
Pasul 6
Tăiați omleta finită, puneți câte unt pe fiecare porție și serviți.
Pasul 7
De asemenea, vreau să dau câteva sfaturi pentru a ajuta la realizarea unei omlete ca la grădiniță ideală. În primul rând, este important să alegeți felul potrivit de copt. Trebuie avut în vedere că atunci când gătiți omleta va crește, de aceea se recomandă umplerea vasului cu aproximativ 2/3 cu masa de lapte de ou.
Pasul 8
După ce scoateți omleta din cuptor, va fi pufoasă, aerisită, dar după câteva minute vasul se va așeza, nu vă faceți griji - aceasta este norma. Dacă doriți să faceți o omletă înaltă, utilizați un vas de copt mai mic. Vasul se așează aproximativ la nivelul la care va fi turnat amestecul de ou-lapte.
