Dacă doriți să vă mulțumiți pe cei dragi și să gătiți la prânz o supă foarte apetisantă și aromată, atunci cu siguranță ar trebui să acordați atenție acestei rețete. Supa cremoasă se prepară foarte simplu, nu sunt necesare eforturi speciale.
Este necesar
- • 4 tuberculi de cartofi;
- • 200 g smântână;
- • 1 ceapă;
- • 2 litri de apă;
- • 300 g carne tocată (pui sau curcan);
- • 1 morcov de dimensiuni medii;
- • 1 ou de pui;
- • ulei de floarea-soarelui (se recomandă utilizarea inodoră);
- • ierburi proaspete.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță mică și se pune pe o sobă fierbinte.
Pasul 2
După aceea, scoateți coaja de cartofi și clătiți bine. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați cartofii în cuburi mici. Turnați cartofii tocați într-o cratiță cu apă. După ce lichidul fierbe, ar trebui să se reducă căldura. Fierbeți tuberculii de cartof până când sunt fierți.
Pasul 3
Scoateți coaja din ceapă, clătiți-o în apă rece și tăiați-o în cuburi mici cu un cuțit ascuțit. De asemenea, trebuie să scoateți coaja de pe morcovi și să o clătiți bine. Apoi se zdrobește cu o răzătoare grosieră.
Pasul 4
Puneți tigaia pe o sobă fierbinte și turnați ulei vegetal în ea. După ce uleiul este încălzit, ceapa tocată este așezată. Reduceți focul la mediu și sotati leguma până se rumenesc.
Pasul 5
Apoi puneți morcovul pregătit într-o tigaie lângă ceapa. Continuați să prăjiți legumele până când sunt fierte, amestecând regulat.
Pasul 6
Sarea și piperul se pot adăuga acum la carnea tocată (după gust). De asemenea, rupe 1 ou de pui. Totul este frământat bine și se formează chiftele.
Pasul 7
După ce cartofii sunt gătiti complet, prăjirea de legume finită este transferată în cratiță, iar chiftelele pregătite sunt coborâte cu atenție. Continuați să gătiți supa timp de aproximativ 10 minute.
Pasul 8
Apoi turnați cantitatea necesară de smântână într-o cratiță și amestecați totul bine. Când supa începe să fiarbă din nou, scoateți cratița din aragaz.
Pasul 9
După ce supa cremoasă parfumată este turnată în farfurii, tot ce trebuie să faceți este să adăugați ierburi tocate. Puteți servi acest fel de mâncare la masă cu crutoane mici sau crutoane.
