Puiul tocănit cu hrișcă fiartă este un fel de mâncare care poate fi pregătit pentru orice cină de familie. Se prepară rapid într-un multicooker și nu necesită costuri materiale speciale. Dacă nu există multicooker, atunci puteți găti toate ingredientele pe aragaz.
Ingrediente:
- 2 piept de pui;
- 10 roșii cherry;
- 1 linguriță sos de chili
- 2 lingurite de sos de soia
- 2 vârfuri de piper Cayenne
- 3 vârfuri de curry;
- ½ ceapă;
- ulei de masline.
Ingrediente pentru garnitură (pe 2 porții):
- 140 g fulgi de hrișcă;
- 2 vârfuri de sare;
- 400 ml apă.
Ingrediente suplimentare (per 2 porții):
- 2 morcovi;
- 2 lingurite de maioneza;
- 2 roșii coapte;
- sare și piper negru.
Pregătire:
- Curățați ceapa și tăiați-o într-un cub mic.
- Clătiți sânii sub apă, îndepărtați pielea, tăiați în cuburi medii și așezați în orice castron. Apoi stropiți cu sos de soia și sos de chili, condimentați cu curry, adăugați cuburi de ceapă. Se amestecă cu mâna până când produsele sunt distribuite uniform.
- Adăugați ulei de măsline în recipientul multicooker și puneți cuburi de pui în ulei. Acoperiți conținutul multicookerului cu un capac și setați modul „prăjire” timp de 5 minute, apoi deschideți capacul și gătiți în același mod încă 5 minute.
- După acest timp, tăiați roșiile cherry în jumătate și adăugați la pui într-un aragaz lent. Amestecați totul, acoperiți și gătiți timp de 25 de minute, activând modul „fierbere”.
- Se toarnă fulgi de hrișcă într-o cratiță, se adaugă apă, se condimentează cu sare și se fierbe la foc mic până se înmoaie.
- Opriți hrișca finită, țineți-o 5-10 minute sub capac, apoi puneți-o în porții pe farfurii.
- Spălați bine roșiile, tăiați-le felii și puneți hrișcă fiartă.
- Curățați și spălați ambii morcovi, tăiați pe o răzătoare grosieră și puneți-o într-un castron de salată. Se adaugă sare, piper și maioneză, se amestecă totul bine, se împarte în două părți și se pun pe farfurii cu hrișcă.
- După aceea, adăugați bucăți de tocană acolo și turnați hrișca cu un sos suculent și fraged de sub carne.
- Puiul gata cu terci de hrișcă și legume trebuie servit imediat cu pâinea preferată!
