Sezonul ciupercilor se apropie de sfârșit și este timpul să vă asigurați că felurile de mâncare cu ciuperci vă vor încânta toată iarna. Ciupercile uscate nu numai că își păstrează proprietățile benefice, ci dau și aromă mâncărurilor tale.
Este necesar
10 kilograme de ciuperci (ciuperci porcini, ciuperci, ciuperci aspen, boletus, boletus, miere agarics, boletus), foaie de copt, hârtie de copt
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ușor ciupercile din sol și frunze, îndepărtați-le pe cele răsfățate.
Pasul 2
Tăiați fundul piciorului. Dacă ciupercile sunt prea mari, tăiați-le în 2-3 bucăți. Puteți tăia ciupercile în bucăți mici.
Pasul 3
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați ciupercile într-un singur strat.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 60 de grade și așezați o foaie de copt. Lăsați ușa cuptorului întredeschisă.
Pasul 5
Aveți grijă să nu ardeți ciupercile. Pentru a face acest lucru, scoateți ciupercile la fiecare 10-20 de minute, amestecați și întindeți cele gata preparate. Ciupercile bine uscate sunt ușoare și uscate la atingere. Se vor îndoi ușor, primăvara, dar nu se vor sfărâma.
Pasul 6
Depozitați ciupercile uscate în borcane de sticlă bine închise. Ciupercile absorb foarte bine umezeala și mirosurile.
