Supa Miso este o supă tradițională japoneză care conține pastă de miso. A fost foarte popular acolo de 750 de ani. Japonezii mănâncă această supă nu numai la prânz, ci și la micul dejun sau la cină. Se prepară ușor, are o aromă bogată și este foarte sănătos.
Este necesar
- - 1 litru bulion de pește
- - 200 g ciuperci shiitake
- - 200 g brânză tofu
- - 200 g creveți curățați
- - 50 g alge conservat
- - 30 g praz
- - 70 g pastă miso
- - 4 pene de ceapă verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți stocul de pește. Puteți să-l gătiți singur din mai multe tipuri de pește, cum ar fi macrou și cod. Tăiați ciupercile în felii mici și clătiți prazul cu apă și tăiați-le în felii subțiri. Adăugați totul la bulionul care fierbe. Acoperiți și gătiți timp de 5 minute. Clătiți varza cu apă și tăiați-o în bucăți de lungime medie. Se adaugă în supă și se fierbe încă 5 minute.
Pasul 2
Tăiați tofu în cuburi de 1 cm pe 1 cm. Puneți creveții și tofu în supă și gătiți timp de 2 minute. Adăugați pastă de miso chiar la sfârșitul gătitului. Dacă îl puneți la începutul gătitului, atunci acesta își va pierde din gustul și proprietățile utile.
Pasul 3
Se toarnă supa în boluri, astfel încât să fie incluse toate ingredientele. Clătiți tulpinile de ceapă verde cu apă și tăiați-le în fâșii. Presară-le peste supă. Dacă vă place picant, puteți adăuga puțin chili sau piper negru. Este mai bine să gătești o astfel de supă odată.
Frumos este faptul că în 100 g din această supă există doar aproximativ 130 kcal. Prin urmare, este perfect pentru a slăbi la prânz.
