Aceste chifle delicioase sunt un mic dejun excelent și o gustare consistentă. Îi poți da copilului tău la școală, îi poți duce la muncă sau îi gătești la cină. Ca umplutură, puteți folosi atât șuncă, cârnați sau cârnați. Procesul de gătit este foarte simplu!
Este necesar
- - făină - 500 g;
- - unt sau margarină - 200 g;
- - lapte - 250 ml;
- - zahăr - 1 lingură. lingura;
- - drojdie - 30 g;
- - ou - 1 bucata;
- - Sarat la gust;
- - piper roșu măcinat - după gust.
- Umplere:
- - sunca - 150 g;
- - brânză - 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Frământați drojdia și dizolvați-o în lapte, preîncălzit la 30-40 de grade. Adăugați zahăr și 2 linguri de făină, amestecați bine. Acoperiți amestecul cu un capac și puneți-l într-un loc cald timp de 20 de minute.
Pasul 2
Bateți oul cu o furculiță. Se adaugă sare și piper măcinat. Puteți adăuga niște condimente de supă sau alte condimente. Se amestecă totul bine fără a bate. Apoi amestecați cu untul topit sau înmuiat (sau margarina de unt). În acest caz, untul sau margarina trebuie să fie la temperatura camerei - dacă l-ați topit, lăsați-l să se răcească.
Pasul 3
Se amestecă amestecul de la punctul 1 cu amestecul de la punctul 2. Se toarnă în făină pre-cernută și se frământă aluatul tare. Dacă se lipeste de mâini, ungeți-vă mâinile cu ulei vegetal sau îndepărtați-le puțin cu făină. Nu adăugăm multă făină - aluatul trebuie să rămână elastic. Apoi îl punem într-o cratiță, îl acoperim cu un capac și un prosop și îl punem într-un loc cald timp de o oră și jumătate - până când volumul său se dublează aproximativ.
Pasul 4
Frământați aluatul care a ieșit și rotiți-l la o grosime de aproximativ 5 mm. Tăiem stratul rezultat în pătrate mici identice. Pe fiecare dintre ele întindem o felie subțire de șuncă, presărată cu brânză rasă. Transformăm pătratele în suluri.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți rulourile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt sau unsă. Ungem fiecare dintre ele cu un ou afânat. Se pune la cuptor și se coace până se formează crusta galben aurie.
