Cea mai originală este bucătăria indiană. Inghetata indiana neobisnuita va inspira pe toata lumea care decide sa se delecteze cu gustul ei.
Este necesar
- - Lapte proaspăt - 4 pahare
- - Pâine albă - 1 felie
- - Amidon de porumb - 1 lingură
- - Zahar de trestie - 1/4 cana
- - Cardamom - 1/2 lingură
- - Migdale (nuci) - 10 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați migdalele (sau nucile) timp de două minute și coajați-le. Tăiați crusta de pe pâine, tăiați-o în bucăți medii.
Pasul 2
Puneți cuburi de pâine tocate într-un blender, adăugați amidon fiert și turnați o jumătate de pahar de lapte. Se amestecă bine până când obțineți o mușchi.
Pasul 3
Combinați migdalele, zahărul și cardamomul. Se toarnă trei pahare și jumătate de lapte într-o cratiță adâncă și se fierbe.
Pasul 4
Se fierbe laptele timp de cincisprezece minute la foc mediu, până se evaporă cu o treime. Adăugați tigaia rezultată dintr-un blender în tigaie. Se fierbe cinci minute. Adăugați ultimele ingrediente migdale, zahăr și cardamom.
Pasul 5
Se amestecă bine și se fierbe timp de cincisprezece minute. Scurgeți amestecul rezultat într-un vas de sticlă și puneți-l în congelator timp de șapte ore. După șapte ore, înghețata va fi gata.
