Plăcinta cu mere este o delicatesă clasică a ceaiului. Există multe rețete pentru prepararea acestuia. Una dintre acestea este această patiserie cu umplutură de mere. Particularitatea sa este că este coaptă cu o crenguță de rozmarin pentru a adăuga aromă și servită cu înghețată de vanilie.
Este necesar
- Pentru 2 porții:
- - 1 măr dulce și acru;
- - 1 lingură. o lingură de unt;
- - 3 linguri. o lingură de zahăr;
- - 1 pachet de foietaj congelat;
- - 1 galbenus de ou;
- - 1-2 crenguțe de rozmarin proaspăt (opțional);
- - înghețată de vanilie (pentru servire).
Instrucțiuni
Pasul 1
Lăsați aluatul să se dezghețe la temperatura camerei. Curățați mărul, tăiați cuburi de 1 cm.
Pasul 2
Topiți untul într-o cratiță mică, adăugați merele tocate și zahărul.
Pasul 3
Se ține la foc mediu timp de 10-15 minute, până când cea mai mare parte a lichidului din măr se evaporă și bucățile devin mai transparente. Opriți focul, lăsați tigaia deoparte.
Pasul 4
Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 200 ° C. Rulați aluatul dezghețat și împărțiți-l în 4 părți, fiecare dintre ele fiind ușor străpunsă cu o furculiță.
Pasul 5
Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament. Se întind 2 foi de aluat, se umplu cu mere, se acoperă cu celelalte două foi de umplutură de mere. Faceți câte 5 tăieturi cu un cuțit.
Pasul 6
Apăsați marginile cu o furculiță, periați cu gălbenuș bătut.
Pasul 7
Puneți o crenguță de rozmarin proaspăt peste tarte. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute sau până se rumenesc. Se servește cu înghețată de vanilie.
