Brioșele de ciocolată umplute cu cireșe, acoperite cu friscă dulce, presărate cu chipsuri de ciocolată și garnisite cu cireșe, sunt un desert delicios pe masă pe care nimeni nu îl poate refuza.
Este necesar
- - 85 g ciocolată neagră tocată mărunt
- - 1/3 art. cacao
- - ¾ Art. apa fierbinte
- - ¾ Art. făină
- - ¾ zahăr
- - ½ linguriță sare
- - ½ linguriță praf de copt
- - ¼ Art. + 2 linguri ulei de rapiță
- - 2 ouă mari
- - 2 lingurițe oţet
- - 1 ½ linguriță extract de vanilie sau vanilină pe vârful unui cuțit
- - 1 ¼ st. umplutură de cireșe (de exemplu, gem de cireșe)
- - 1 ½ lingură. smantana
- - ¼ Art. Sahara
- - niste chipsuri de ciocolata pentru decor
- - 12 cutii de hârtie pentru copt
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 350 ° C. Se toarnă ciocolata neagră tocată și pudra de cacao în apă fierbinte și se bate până se omogenizează. Se răcește vasul de ciocolată la frigider timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
Pasul 2
Într-un castron, combinați făina cernută, zahărul, sarea și bicarbonatul de sodiu.
Pasul 3
Într-un castron separat, amestecați uleiul de rapiță, ouăle, oțetul și extractul de vanilie (vanilină).
Pasul 4
Se amestecă masa de ciocolată cu amestecul de unt, apoi se adaugă făina și se bate până se obține o consistență omogenă.
Pasul 5
Umpleți formele de briose 2/3 pline cu aluat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 17-19 minute, verificați pregătirea brioșelor cu o scobitoare. Răciți brioșele terminate.
Pasul 6
Faceți o gaură adâncă în centrul fiecărei briose și umpleți cu 1 ½ linguri de umplutură de cireșe.
Pasul 7
Bateți smântâna tare răcită cu un mixer până la vârfuri. Adăugați ¼ cană de zahăr și bateți din nou. Puneți niște friscă deasupra brioșelor de ciocolată umplute cu cireșe. Ornează fiecare cupcake cu cireșe proaspete și chipsuri de ciocolată.
