Loinul de porc se dovedește a fi foarte aromat și gustos! Poate fi servit pe o masă festivă ca fel principal și poate fi, de asemenea, pregătit pentru o cină de familie.
Este necesar
- - coapsă de porc 1 buc;
- - morcovi 4 buc.;
- - sfeclă 4 buc.;
- - 1 usturoi cap;
- - ulei de masline;
- - suc de portocale 1/2 cana;
- - frunze de cimbru;
- - frunze de rozmarin;
- - oțet balsamic 5 linguri. linguri;
- - frunze de salvie 8 buc.;
- - lamaie 1 buc.;
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați morcovii, puneți-i într-o cratiță, fierbeți până se înmoaie. Puneți sfecla să se gătească într-o altă cratiță, gătiți timp de 15-20 de minute după fierbere.
Pasul 2
Tăiați morcovii în fâșii mari, tăiați sfecla în bucăți mici. Curățați usturoiul, treceți printr-o presă. Se amestecă jumătate cu morcovi, cealaltă cu sfeclă. Adaugă sfeclă rozmarin, oțet balsamic, sare și piper.
Pasul 3
Adăugați cimbru, ulei de măsline și suc de portocale la morcovi. Împărțiți sfecla și morcovii în două feluri mici de copt. Se coace 30 de minute la 220 de grade.
Pasul 4
Tăiați carnea de porc în fripturi porționate. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Așezați fripturile într-un vas de copt cu frunze de salvie deasupra. Se coace 10 minute la 220 de grade. Serviți fripturi cu legume coapte și suc de lămâie.
