Mai multe citrice pot fi folosite pentru a face dintr-o singură dată un desert rece și o băutură răcoritoare. Absența coloranților industriali, a aromelor, a conservanților privează aceste feluri de mâncare, iar saturația cu vitamine le face nu numai gustoase, ci și utile.
Este necesar
- Apă - 700 ml;
- Portocale - 4 buc.;
- Lămâie - 1 buc.;
- Zahar - 150 g;
- Apă carbogazoasă (incoloră) - 500 - 1000 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Toate ingredientele trebuie pregătite mai întâi. Pentru a face acest lucru, fructele trebuie clătite bine, deoarece coaja lor este necesară pentru prepararea vaselor.
Pasul 2
Cu ajutorul unui cojitor sau răzătoare, îndepărtați cu grijă coaja de la lămâie și portocale. Coaja trebuie îndepărtată subțire, fără a introduce stratul alb în mâncare, altfel îi va da amărăciune. Coaja este plasată într-un castron separat.
Pasul 3
Apoi stoarceți sucul din citrice și adăugați la coajă. Este necesar să acordați atenție, astfel încât nici semințele, nici partea albă a portocalelor și a lămâilor să nu intre în vas.
Pasul 4
Acum trebuie să adăugați zahăr în sucul și coaja de fructe și să amestecați totul bine. Se fierbe apa separat și se toarnă peste masă.
Pasul 5
Soluția rezultată este pusă pe un foc mic. După fierbere, trebuie să-l gătiți un minut, amestecând bine, apoi scoateți-l din aragaz.
Pasul 6
Este imperativ să așteptați ca masa să se răcească (aproximativ o oră și jumătate), apoi să o puneți la frigider pentru încă 1,5-2 ore. În acest timp, soluția va perfuza, după care trebuie filtrată, îndepărtând complet coaja.
Pasul 7
Acum puteți pregăti direct mesele. Pentru a face limonadă, soluția rezultată este amestecată cu sifon în proporții egale. Este recomandabil să faceți acest lucru direct în pahar.
Pasul 8
Pentru a obține gheață de fructe, soluția este plasată în congelator până se întărește și este acoperită cu o crustă. Pentru a crea o matriță, puteți turna masa în borcane de iaurt prin lipirea de bețe de lemn în ele și scoateți matrițele înainte de utilizare.
Pasul 9
Soluția este destul de mare, deci o jumătate poate fi folosită pentru a face limonadă, cealaltă pentru gheață de fructe. Sau puteți adăuga bucăți de gheață de fructe preparate în apa de sodă - va deveni, de asemenea, delicioasă.
