După o iarnă lungă, vrei să te aruncăm în vară, să faci o pauză din suflet, să îți reîncarci bateriile. Și, de asemenea, să vă mulțumiți pe voi înșivă și pe cei dragi cu preparate delicioase de vară. Salatele proaspete de legume sunt întotdeauna alimente ușoare și sănătoase.
Ofer rețete de salate ușoare pe care orice gospodină le poate găti.
Salată „Gingășie”
Veți avea nevoie de: 3 castraveți proaspeți, 3 ouă, 2 lingurițe de suc de lămâie, 2 linguri. linguri de smântână, ierburi (mărar, pătrunjel), sare.
Tocă castraveții în fâșii mici. Fierbeți ouăle, tăiați albușul în fâșii și zdrobiți gălbenușul. Tăiați și verdele. Se amestecă toate produsele, se sare, se stoarce sucul de lămâie și se adaugă smântână. Faceți salata pregătită un tobogan, decorați-l cu crengi de mărar și pătrunjel, puneți gălbenușul ras în centru.
Salată de vară
Veți avea nevoie de: 1 cap de varză mediu, 2 morcovi, țelină, 2 castraveți, 1 ardei dulce, 2 căței de usturoi, ulei de măsline, sare.
Tăiați varza în fâșii mici, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt verdeața. Varza merge bine cu țelina și usturoiul zdrobit. Tăiați castraveții și ardeii grași în bucăți mici. Condimentați vasul cu ulei de măsline, puteți adăuga 1 linguriță de ulei de susan. Se amestecă salata, se pune pe o farfurie, se presară cu ierburi tocate.
Salată de dimineață sănătoasă
Veți avea nevoie de: o jumătate de cap de varză, 1 buchet de frunze de salată, 1 castravete, 1 măr, 1-2 roșii, 3 lingurițe de nuci decojite. Pentru sos: muștar, ulei de măsline, piper, sare.
Spălați și uscați toate produsele. Tăiați ardeiul în fâșii de dimensiuni medii, frecați castravetele și mărul pe o răzătoare medie. Tocăm varza, adăugăm sare și amestecăm bine. Rupeți frunzele de salată cu mâinile, tăiați roșia felii. Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați. Pentru sos, stoarceți sucul de lămâie, adăugați muștar, ulei de măsline. Condimentați vasul cu sare și piper. Se condimentează cu sos și se presară deasupra nuci tocate.
Salată de vitamine
Această salată are un gust dulce și acru, iar rețeta sa este foarte simplă.
Veți avea nevoie de: 1 ridiche verde, 1 morcov, 2 castraveți proaspeți, 1 ceapă, mărar, ceapă verde, 1 cățel de usturoi, 1 lingură. o lingura de otet, ulei vegetal, sare, zahar.
Spălați și curățați produsele. Radeți ridichea, morcovii și castraveții pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în cuburi și adăugați puțin oțet, amintiți-vă cu mâinile și lăsați la infuzat. Tăiați mărunt ierburile și usturoiul. Puneți toate ingredientele într-o ceașcă, adăugați puțin zahăr, sare. Condimentați salata cu ulei vegetal.
Salată de fructe ușoare
Veți avea nevoie de: 500 - 600 g de căpșuni, 2 banane, suc de o lămâie, zahăr după gust, mentă proaspătă.
Clătiți bine fructele, tăiați căpșunile în jumătate, bananele în felii subțiri. Puneți totul într-un bol de salată, condimentați cu suc de lămâie și presărați cu zahăr. Puneți salata la răcit la frigider, apoi puneți-o în boluri. Decorați blatul cu o crenguță de mentă.
