Rucola este încă puțin cunoscută de grădinarii ruși, mai ales că această salată verde nu are un aspect decorativ. Acest dezavantaj este perfect compensat de proprietățile sale benefice. Cu toate acestea, rucola trebuie utilizată cu precauție.
Rucola este un condiment crucifer. Are un gust specific care amintește de un amestec de nucă, muștar și piper. De aceea este uneori numită iarbă de muștar. Cu cât frunzele de salată sunt mai vechi, cu atât se exprimă mai puțin amărăciune. În Roma antică, rucola era folosită ca afrodiziac, iar în Rusia era considerată o buruiană, era hrănită bovinelor și numită întâmplător o omidă.
În ceea ce privește compoziția chimică, această plantă inestetică va da cote celui mai scump complex de vitamine din farmacie. În timpul sezonului de vară de vară, poate fi cultivat de mai multe ori, deoarece rucola se coace incredibil de devreme. Cu toate acestea, dacă nu a trebuit să încercați acest condiment înainte, atunci trebuie să începeți cu atenție, mai multe frunze odată.
Chiar și persoanele care nu au suferit niciodată de vreun tip de alergie observă după ce au consumat rucola în cantități mari dureri în gât și crampe în intestine. O atenție deosebită trebuie acordată celor care prezintă pietre la rinichi, aciditate crescută a stomacului, gută. Eliminați rucola în timpul sarcinii.
Dar în timpul alăptării, poate ajuta, dar din nou va dăuna copilului. Rucola mărește imunitatea, rezistă tumorilor canceroase, întărește pereții stomacului, scade tensiunea arterială, normalizează colesterolul și zahărul. Deoarece este scăzut în calorii, este acceptabil în dietele de slăbit.
