Pâinea dulce de dovleac are nu numai o culoare și o aromă plăcute, ci și un gust uimitor. În plus, prepararea unei astfel de pâini este destul de simplă. Pâinea cu dovleac este excelentă pentru prepararea sandvișurilor.
Este necesar
- • 30 g de unt;
- • 450 g dovleac;
- • 2 linguri de zahăr;
- • 1 ou de pui;
- • 120 g stafide;
- • 2, 5 pahare de făină de grâu;
- • sare;
- • 1 lingură praf de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Trebuie să scoateți coaja din dovleac și să scoateți semințele din ea. Apoi, pulpa de dovleac rămasă trebuie clătită sub apă curgătoare. Lăsați apa să se scurgă și tăiați leguma în cuburi suficient de mici.
Pasul 2
Puneți leguma tocată pe o foaie de copt într-un strat uniform, apoi puneți-o într-un cuptor preîncălzit. Coaceți dovleacul până devine moale.
Pasul 3
Scoateți dovleacul gata din cuptor. Trebuie tăiat la stare de piure, folosind un blender pentru aceasta.
Pasul 4
Veți avea nevoie de unt înmuiat, deci trebuie să îl scoateți din frigider în prealabil. Așezați untul într-o ceașcă adâncă și adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat. Apoi amestecul rezultat trebuie bătut bine folosind un mixer.
Pasul 5
Untul, bătut cu zahăr, trebuie transferat cu atenție în piureul de dovleac și amestecat bine. Amestecați ușor aceste ingrediente pentru a le menține aerisite.
Pasul 6
Pregătiți stafidele. Pentru a face acest lucru, trebuie clătit temeinic și plasat într-o ceașcă, în care ar trebui să fie turnată suficientă apă fierbinte. Stafidele trebuie să se înmoaie, ceea ce poate dura aproximativ 20 de minute. Apoi lichidul este îndepărtat din stafide și el însuși este ușor uscat.
Pasul 7
În piureul de dovleac, amestecați într-un ou de pui, stafide, precum și sare și făină pre-cernută. Nu uitați să adăugați praf de copt pentru aluat. După aceea, trebuie să frământați aluatul.
Pasul 8
Apoi, puteți începe să modelați pâinea. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament. Rolați o bilă mare din aluatul rezultat și așezați-o în mijlocul foii de copt. Folosind un cuțit, tăieturi superficiale trebuie făcute pe vârful pâinii (acestea ar trebui să se intersecteze în centru). Pot fi de la 4 la 8 tăieturi în total (în funcție de numărul de bucăți porționate).
Pasul 9
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Pâinea cu dovleac trebuie coaptă până la gătit.
