Un produs foarte popular, extrem de gustos și chiar elegant este chipsurile de cartofi. Pentru mulți, acesta este un tip de gustare care este ușor disponibil și foarte hrănitor. Oricine iubește să folosească sau, uneori, își permite să fie mulțumit de această delicatesă, trebuie să înțeleagă cât de dăunător este pentru corpul său.
Glutamat
Amplificatorul de aromă adăugat la chipsuri nu are niciun efect nociv asupra organismului în doze mici. Este prezent în multe alimente, cum ar fi, de exemplu, ciupercile și carnea în cantități mici, este bine absorbit și are o origine naturală.
Dar atunci când mănâncă o cantitate mare de alimente care conțin glutamat monosodic, o persoană poate dezvolta nevroze, tulburări de somn și boli de ficat.
Grăsime în chipsuri
Prăjirea de la sine nu adaugă proprietăți utile produsului, dar este, de asemenea, important să înțelegem că grăsimea utilizată în producție este ieftină.
Grăsimile rafinate ieftine sunt purificate folosind substanțe chimice și urme ale acestor substanțe chimice rămân inevitabil în ulei în cantități mici. Prin urmare, ajung și în mâncare.
Combinație cu alte produse
Cartofii au un conținut ridicat de carbohidrați, în special amidon. Amidonul este transformat în zahăr în organism. Acest proces durează mult, deoarece amidonul este gros și lent absorbit în sânge. Prin urmare, amidonul este numit carbohidrat lung.
Chipsurile sunt adesea folosite cu băuturi răcoritoare cu zahăr și băuturi cu conținut scăzut de alcool, precum berea sau cidrul. Este important să înțelegem că alcoolul este, de asemenea, procesat în zahăr în organism. Deci, aceste băuturi sunt în mare parte carbohidrați rapizi.
Această combinație de glucide rapide și de lungă durată conferă organismului mai multă saturație decât în mod normal. Aceasta este o cale directă către obezitate, diabet și probleme vasculare.
Sosuri
Cipsurile pot fi consumate cu sosuri, cum ar fi ketchup sau sos curry, maioneză sau sos de brânză.
Toate cele de mai sus au un conținut ridicat de zahăr în compoziția lor. Și, de asemenea, multe dintre ele conțin amidon suplimentar pentru îngroșarea sosului.
Singurul sos fără zahăr este maioneza. Dacă conține zahăr, atunci cantitatea sa este foarte mică. Dar există o altă față a monedei, conținutul ridicat al aceleiași grăsimi ieftine.
