Aceste covrigi delicioase sunt ușor de preparat. Aluatul delicat și umplutura de nuci dulci sunt completate perfect de glazura aromată de lămâie. Această combinație de arome va completa perfect o ceașcă de ceai aromat revigorant.
Este necesar
- - făină - 300 g;
- - margarina - 50 g;
- - ou - 1 buc;
- - zahăr - 90 g;
- - sare - 1 vârf;
- - drojdie - 10 g;
- - lapte - 8 linguri. linguri;
- Pentru umplere:
- - nuci - 120 g;
- - zahăr - 70 g;
- - margarină - 3 linguri. linguri;
- - zahăr vanilat - 0,5 pliculețe.
- Pentru glazură:
- - zahăr glazur - 150 g;
- - suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
- - unt topit - 1 lingură. lingura.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoatem margarina din frigider în prealabil, astfel încât să se înmoaie. Diluăm drojdia în lapte cald. Se amestecă oul cu o furculiță, se taie margarina moale în bucăți mici. Cernem făina printr-o sită, adăugăm cultura drojdiei, oul, margarina, sarea și zahărul. Frământăm un aluat omogen, din plastic. Îl punem într-o cratiță, acoperim cu un capac și îl punem într-un loc cald (aproximativ 30 de grade) timp de o oră și jumătate.
Pasul 2
Pentru umplutură, puteți folosi orice nuci pe gustul dumneavoastră. Le curățăm, le mărunțim cu un sucitor sau într-un mortar. Se amestecă cu zahărul, se pune într-o tigaie și se prăjește puțin până se rumenesc. Se amestecă zahărul vanilat. Apoi adăugăm puțină apă, astfel încât să obținem o masă vâscoasă non-lichidă.
Pasul 3
Scoateți aluatul care a ieșit din tigaie, frământați-l din nou și rotiți-l într-un strat gros de 0,5 cm. Tăiem triunghiuri de aproximativ aceeași dimensiune. Topiți margarina și ungeți triunghiurile cu ea, apoi întindeți umplutura de nuci și rulați covrigi.
Pasul 4
Așezați covrigi pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și lăsați 20 de minute pentru a permite aluatului să crească puțin mai mult. Apoi coacem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute - până când cojile se rumenesc.
Pasul 5
Pentru glazură, încălziți ușor untul pe aragaz. Cernem zahărul glazur și stoarceți 2 linguri de suc de lămâie în el. Se combină cu unt și se amestecă bine până se omogenizează.
Pasul 6
Scoateți cuptorii finisați din cuptor, lăsați-i să se răcească ușor și ungeți cu glazură de lămâie.
