Vă puteți răsfăța pe dvs. și pe copiii dvs. nu numai cu dulciuri destul de dăunătoare din magazin, ci și cu deserturi de casă din propria producție. Una dintre ele este untul de nuci de ciocolată.
Untul de nuci de ciocolată este un desert minunat pentru adulți și copii. Părinții îl apreciază pentru beneficiile sale, iar copiilor le place pentru gustul său.
Această dulceață poate fi un mic dejun excelent sau un supliment extraordinar la consumul de ceai.
Ingrediente
Pentru a prepara ciocolata cu nuci acasă, veți avea nevoie de următoarele produse:
- alune, 200 grame;
- făină, 2 linguri. linguri;
- cacao, 3 linguri. linguri;
- zahăr sau fructoză, 3 linguri. linguri;
- ou, 1 buc;
- lapte, 200 ml;
- unt, 50 de grame;
- zahăr vanilat, 3 grame.
Această rețetă folosește alune, dar puteți folosi și nuci, migdale, caju sau orice altceva este disponibil sau doriți.
Reţetă
Începeți cu nucile. Pune alunele într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C pentru câteva minute. Acolo ar trebui să stea aproximativ 15-20 de minute. Apoi scoateți nucile, coajați-le și măcinați-le într-un blender sau folosind o zdrobire de lemn. Ar trebui să obțineți făină de nuci.
Luați un vas rece și adăugați făină pentru a îngroșa pasta. Adăugați cacao și zahăr (sau fructoză). Se amestecă bine toate acestea până se omogenizează. Se fierbe laptele într-o cratiță separată, se răcește.
Bateți oul, adăugați la amestecul obținut mai devreme și amestecați totul bine cu un tel. În timp ce amestecați, turnați treptat jumătate (100 ml) de lapte fiert, dar răcit. Ar trebui să aveți un amestec omogen care seamănă cu smântâna sau ciocolata topită ca grosime. Asigurați-vă că nu există bulgări. Odată obținută o pastă netedă, turnați laptele rămas, amestecați din nou și adăugați nucile tocate.
Așezați amestecul de ciocolată-nucă pe aragaz la foc mediu. Este necesar să aduceți pastele la fierbere, în timp ce amestecați constant. Pentru amestecarea masei fierbinți, este recomandabil să luați o lingură de lemn. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă groasă cu bule mici. După ce ați constatat că pastele au atins o astfel de consistență, opriți aragazul și adăugați unt și zahăr vanilat în recipient, amestecați totul bine până se omogenizează.
Verificați dacă mai sunt bulgări, apoi pastele pot fi biciuite din nou cu un blender. Desertul de ciocolată cu nuci este servit rece cu produse din pâine sărată - pâine albă sau neagră, chifle nedospite.
