Mulți oameni asociază aceste prăjituri crocante, delicate, cu copilăria: au nevoie de cele mai simple produse pentru a le prepara. Prin urmare, hostessele coaceau adesea prăjituri în zilele de sărbătoare și chiar așa.
Este necesar
- - 1, 5 art. făină;
- - 5 linguri. unt;
- - 0,25 lingurițe sifon;
- - 0,5 lingurițe suc de lămâie sau oțet;
- - 2 oua mici;
- - 125 g zahăr;
- - vanilină pe vârful unui cuțit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți bine ouăle cu un blender cu adaos de zahăr. Într-o lingură, stingeți sifonul cu suc de lămâie sau oțet și adăugați în recipient cu ouă bătute.
Pasul 2
Radeți untul într-un castron mare pe o răzătoare rece (puneți-l la congelator pentru o jumătate de oră). Cerneti faina in unt si macinati rapid totul in pesmet cu varfurile degetelor.
Pasul 3
Adăugați ouăle bătute și bicarbonatul de sodiu la pesmet și frământați rapid într-un aluat tare. Împărțiți în 2-3 părți și, înfășurând fiecare cu folie alimentară, trimiteți-l la congelator timp de o jumătate de oră.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați mașina de tocat carne.
Pasul 5
Scoateți aluatul din congelator în părți, eliberați-l de folie alimentară și treceți printr-o mașină de tocat carne, tăind fursecurile de dimensiunea dorită folosind foarfece sau cuțit. Transferați-le pe o foaie de copt și puneți-le în cuptor până se înmoaie, timp de 12-15 minute.
