Brizolul nu este atât un fel de mâncare culinară, cât un mod de gătit. Și constă în faptul că carnea tocată, peștele, puiul sau cotletul de porc sunt prăjite într-o omletă. Brizol are toate șansele de a fi inclus pe lista preparatelor preferate.
Este necesar
- - carne tocata (carne de porc si vita) 400 g;
- - oua de pui 5 bucati;
- - ceapa 1 bucata;
- - sare;
- - piper după gust;
- - făină;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați capul de ceapă într-un blender, amestecați cu carne tocată, adăugați piper și sare după gust. Se amestecă cu un ou crud și apoi se împarte masa rezultată în 4 părți egale.
Pasul 2
Apoi, trebuie să bateți puțin un ou și să turnați masa rezultată într-o farfurie plată.
Pasul 3
Presărați făină pe o tăietură și întindeți una dintre porțiile de carne tocată evidențiate mai devreme pe ea. Trebuie să vă desfășurați proporțional cu tigaia în care va fi preparat vasul.
Pasul 4
Puneți clătita tocată rezultată pe o farfurie plată pregătită anterior cu un ou. Apoi, trebuie să o puneți cu grijă pe o tigaie deja încălzită, astfel încât carnea tocată să fie deasupra și oul să fie deasupra. Se prăjește în ulei vegetal.
Pasul 5
Când stratul de ou capătă o nuanță aurie, este necesar să întoarceți brizolul și să prăjiți până când este complet gătit.
Pasul 6
Gatiti restul de carne tocata in acelasi mod.
Pasul 7
Când serviți, rulați pe jumătate, decorând cu ierburi. Puteți pune umplutura în interiorul brizolului, dacă doriți. Legumele sau ciupercile prăjite pot fi folosite ca umplutură.
