După cum sugerează și numele, această minunată plăcintă combină cele mai bune dintre două dintre cele mai populare deserturi din lume: o bază dulce de brownie și o umplutură de brânză topită!
Este necesar
- - 125 g unt;
- - 345 g de ciocolată neagră;
- - 125 g zahăr brun;
- - 185 g zahăr alb;
- - 4 oua mari;
- - 1,25 linguriță extract de vanilie;
- - 140 g făină;
- - 185 g cremă de brânză („Philadelphia”);
- - 200 g iaurt natural sau smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ungeți un vas de copt cu unt.
Pasul 2
Într-o baie de apă sau cuptor cu microunde, topiți untul cu adăugarea a 185 g de ciocolată ruptă în bucăți, amestecați până la omogenizare. Dă deoparte de la aragaz să se răcească puțin.
Pasul 3
Cernem făina într-un recipient separat. Bateți 2 ouă cu un mixer cu adaos de maro și 120 g zaharuri albe. Masa ar trebui să dubleze cel puțin volumul! Apoi adăugați extract de vanilie. Se toarnă ciocolata răcită și 120 g de făină cernută în ouă într-un jet subțire. Frământați până se omogenizează și trimiteți la matriță.
Pasul 4
Într-un alt castron, bateți cremă de brânză cu iaurt natural gros sau smântână. Adăugați zahărul alb rămas și (unul câte unul) două ouă. Apoi adaugati faina si ciocolata tocata. Se toarnă masa de brânză peste bază, se fac pete de ciocolată cu un cuțit și se trimite la cuptor pentru 50-55 minute.
