Pizza este un fel de mâncare versatil. Este potrivit pentru o mușcătură rapidă, și pentru o masă de petrecere pentru copii și pentru o petrecere pentru tineri. Pizza cu diverse umpluturi poate fi preparată acasă, cheltuind foarte puțini bani și timp.
Pizza "Light"
Va fi necesar pentru test:
- margarina - 1/2 pachet;
- chefir - 1 pahar;
- făină - 2 pahare;
- sifon - 1/2 linguriță;
- ulei de floarea soarelui.
Pentru umplere:
- cârnați - 200 g;
- ceapa - 1 bucata;
- morcovi - 1 buc;
- Ardei bulgar - 2 buc. Culori diferite;
- roșie - 1 buc;
- sare, piper - după gust;
- brânză procesată - 1 buc;
- verde.
Frecați margarina pe o răzătoare grosieră, adăugați chefir, sare, sodă și făină. Frământați aluatul și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.
Ceapa se toacă mărunt, se freacă morcovii pe o răzătoare medie, se prăjește totul în ulei de floarea soarelui, se adaugă sare și condimente după gust. Ungeți vasul de copt cu ulei de floarea soarelui, puneți aluatul în el, nivelați-l cu mâinile umede.
Tăiați cârnații în fâșii, piperați cuburi, felii de roșii, tocați mărunt verdeața. Frecați brânza procesată pe o răzătoare medie. Așezați umplutura pe aluat în straturi: prăjire (morcovi și ceapă), cârnați, ardei gras, cercuri de roșii. Presară pizza cu ierburi tocate și brânză procesată. Coacem 30 de minute la cuptor la 180 de grade.
Pizza leneșă
Vei avea nevoie:
- ou - 2 buc;
- făină - 3 linguri;
- maioneza - 3 linguri;
- ceapa - 1 buc;
- sare - 1/2 linguriță;
- roșii - 1-2 buc;
- sunca - 150 - 200 g;
- brânză tare - 150 - 200 g;
- ulei de floarea soarelui.
Frământați aluatul din maioneză, ouă și făină. Ungeți vasul de copt cu ulei de floarea soarelui și turnați aluatul în el.
Tăiați cârnații (șuncă) în triunghiuri mari. Curățați și tăiați ceapa (mică) în jumătăți subțiri de inele, roșia în inele. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Așezați umplutura pe aluat în straturi: cârnați - ceapă - roșie. Presară deasupra brânză rasă. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți pizza timp de 15-20 de minute. Brânza trebuie să se topească și aluatul să se întărească.
