Sezonul căpșunilor proaspete este în toi. Multor oameni le place să se delecteze cu fructe coapte, dulci, cu fructe roșii acre. În același timp, cozile de cal sunt aruncate nemilos. Și degeaba. De ce să nu arunci cozile de căpșuni și cum le poți folosi?
Instrucțiuni
Pasul 1
Planta pe care o numim în mod obișnuit căpșuni este de fapt căpșuni de grădină. Diferența sa externă față de căpșuni, în primul rând, constă în localizarea fructelor: în căpșuni, acestea se răspândesc de-a lungul solului, în timp ce căpșunile sunt situate sus deasupra solului.
Cozi drăguțe de căpșuni - acestea sunt așa-numitele sepale - un adevărat depozit de vitamine și minerale, care se găsesc aici mai mult decât în boabe în sine. Apropo, ceea ce se numește în mod obișnuit boabe este de fapt un recipient prea crescut pe care se află fructele - nucile. Deci, de fapt, o căpșună nu este o căpșună sau o boabă, ci o nucă.
Aceste informații sunt doar cu titlu de referință, vom spune „căpșuni” și „cozi de căpșuni” pentru a evita confuzia.
Pasul 2
Deci, cozile de căpșuni conțin, în primul rând, vitamina C și în cantități uriașe. Această vitamină benefică protejează organismul de viruși și răceli, întărind sistemul imunitar. Vitamina C este bună și pentru piele: îmbunătățește culoarea, uniformizează, face pielea sănătoasă și strălucitoare. În plus, cozile de căpșuni conțin vitaminele A, PP, E și vitaminele B, deși în cantități mult mai mici decât vitamina C.
Există, de asemenea, elemente importante precum iodul și cuprul în compoziția sepalelor de căpșuni. Cozile de căpșuni sunt campionii potasiului, care este important pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular. Magneziul, care face parte din compoziția vitaminică și minerală a cozilor de căpșuni, este benefic pentru sistemul nervos. Există o mulțime de fier în cozile de căpșuni, astfel încât utilizarea lor este utilă pentru prevenirea anemiei cu deficit de fier.
Există, de asemenea, o serie de minerale care fac cozile de căpșuni foarte sănătoase.
Pasul 3
Cum se utilizează cozile de căpșuni? Din ele pot fi preparate diverse băuturi. Se toarnă 5-6 cozi cu un pahar de apă clocotită și în 2-3 minute vom obține ceai excelent. De asemenea, puteți adăuga cozi de căpșuni la ceaiul negru sau verde obișnuit adăugând câteva cozi la ceainic. O infuzie delicioasă de cozi de căpșuni poate fi obținută după cum urmează: se toarnă 20 de cozi cu 700 ml de apă rece, se pune un cerc de portocale uscate sau lămâie (se poate proaspăt) și se insistă pe pervaz 24 de ore.
