O rețetă de băuturi minunată și neobișnuită pentru iubitorii de cafea. Servit cu înghețată, înghețată și mandarină.
Este necesar
- - 2 pahare de lapte;
- - ¼ căni cu pudră de cacao;
- - ¼ pahar de zahăr;
- - 1 lingura de granule de cafea instant;
- - ½ linguriță scorțișoară măcinată;
- - ¼ linguriță nucșoară măcinată;
- - 3 mandarine;
- - 1 vârf de cuișoare măcinate (opțional);
- - ¼ pahar de smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă laptele într-o cratiță mică, se adaugă praf de cacao, zahăr, cafea instant, scorțișoară și nucșoară. Dacă îți place gustul cuișoarelor, poți adăuga și un vârf de cuișoare măcinate. Apoi adaugă sucul a 3 mandarine.
Pasul 2
Se încălzește amestecul la foc mediu, amestecând continuu. Dacă amestecul începe să fiarbă, reduceți focul. Se continuă amestecând până se omogenizează și se îngroașă (aproximativ 6 minute). Apoi opriți focul și lăsați amestecul să se răcească timp de 5 minute. Se amestecă de mai multe ori în timp ce se răcește.
Pasul 3
Umpleți paharele cu gheață 1/3. Se toarnă băutura cu lapte cafea, lăsând câțiva centimetri până la marginea paharului. Adăugați smântână. Ornează băutura cu pene de mandarină.
