O băutură pe bază de cicoare este o alternativă sănătoasă la cafea și ceai. Cicoarea instantanee poate fi consumată de aproape toți oamenii fără restricții, inclusiv cei cu boli de inimă, hipertensiune arterială, diabet, femeile însărcinate și mamele care alăptează. Băutura florii lor albastre conține multă vitamină, are un efect pozitiv asupra digestiei. Pentru a alege un astfel de produs, trebuie luate în considerare mai multe nuanțe.
Pentru a face o băutură instantanee, se utilizează cicoarea obișnuită, este o plantă perenă utilizată în scopuri medicinale. O floare neobișnuită - rădăcina ei este consumată - elimină toxinele, îmbunătățește funcționarea splinei și a ficatului. Rădăcina de cicoare conține pectină, potasiu, fosfor, caroten, inulină și alte substanțe valoroase.
Alegerea unei băuturi de cicoare
O băutură cu cicoare este aleasă de adepții unui stil de viață sănătos și de persoanele care suferă de boli pentru care este contraindicat aportul de cofeină. De exemplu, cafeaua „adevărată” nu trebuie băută în caz de probleme ale sistemului cardiovascular, tulburări de somn. Și cicoarea solubilă poate fi consumată chiar și noaptea, nu va provoca insomnie.
Cicoarea sănătoasă ajută la pierderea în greutate, îmbunătățește concentrarea, întărește sistemul imunitar.
Copiii pot alege o băutură din cafea de cicoare adăugând lapte. Rădăcina plantei îmbunătățește absorbția calciului. Puteți chiar să faceți singuri o băutură uscând rădăcina în cuptor.
Când alegeți un înlocuitor de cafea pe bază de cicoare, cumpărați un produs sigilat sub vid. De asemenea, puteți cumpăra cicoare într-un borcan cu capac sigilat. O băutură dintr-un astfel de pachet rămâne utilizabilă mai mult timp și își păstrează aroma. Cicoarea solubilă trebuie să aibă o consistență uniformă, prezența unor bulgări în amestec indică faptul că produsul nu a fost depozitat corect sau că a fost în contact cu apa.
Nuanțele alegerii unei băuturi pe bază de cicoare
În funcție de gradul de friptură, rădăcina de cicoare poate fi întunecată sau deschisă. Având în vedere preferințele dvs., puteți alege o băutură mai închisă la culoare, este mai aromată. Iar cea ușoară conține mai multe vitamine.
Când cumpărați o băutură de cicoare, citiți ingredientele. Pentru ca acesta să fie cu adevărat benefic pentru sănătate, ambalajul nu ar trebui să indice că pentru preparare s-au folosit coloranți, conservanți, stabilizatori și alți aditivi dăunători. De multe ori, gustul de cicoare este înnobilat prin amestecarea unei pulberi solubile cu extracte de fructe de pădure și fructe.
Este important nu numai să alegeți băutura potrivită de cicoare, ci și să o păstrați. Se toarnă pulberea într-un borcan sigilat sub vid cu un capac și se păstrează produsul într-un loc întunecat, unde nu este expus la umiditate ridicată.
Cicoarea solubilă ar trebui să aibă un gust amar, dacă nu a apărut o astfel de senzație de aromă, acesta este un surogat. Puteți cumpăra o băutură în departamentele de ceai și cafea, în farmacii.
