De ce să cumperi un sos din magazin când îl poți face singur? Vă aduc în atenție sosul de afine-ananas pentru carne. Va conferi vasului un gust și o aromă deosebite.
Este necesar
- - portocaliu - 1 buc.;
- - afine - 350 g;
- - jumătate dintr-un ananas;
- - miere - 2 linguri;
- - zahăr brun - 1 lingură;
- - sare grosieră - 0,5 linguriță;
- - piper proaspăt măcinat - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
După ce ați clătit bine portocala, radeți 2 lingurițe de coajă cu o răzătoare fină. Împărțiți pulpa de portocală în bucăți mici și adăugați sucul eliberat în timpul acestei proceduri la coaja rasă a fructelor.
Pasul 2
Dacă utilizați afine congelate pentru a face sosul, dezghețați-le în prealabil. Apoi, împărțiți boabele în 2 părți egale. Așezați unul într-un robot de bucătărie și tăiați-l până se omogenizează. Apoi, puneți restul de afine în același loc și bateți din nou bine masa rezultată. Astfel, ai un piure de afine.
Pasul 3
Combinați masa omogenă de afine rezultată într-un castron cu următoarele ingrediente: portocală tocată în bucăți mici, coajă de portocală rasă amestecată cu suc, precum și ananas tocat în felii mici, zahăr granulat, sare, piper proaspăt măcinat și miere. Cel mai bine este să folosiți miere lichidă pentru sosul de carne. Amestecă totul în mod corespunzător.
Pasul 4
Puneți masa rezultată în frigider pentru toată noaptea, acoperind-o cu un capac deasupra. Sosul de afine-ananas pentru carne este gata! Poate fi păstrat doar 3 zile, dar gustul său este pur și simplu uimitor!
