Se apropie zilele fierbinți mult așteptate, timp în care toată lumea va dori să se răcorească cu înghețată sau gheață de fructe. Vă invităm să pregătiți gheață cu gustul cocktailului Mojito și să o serviți într-un mod original în limes.
Este necesar
- - 4 tei;
- - 230 ml apă;
- - 100 ml suc de lămâie;
- - 90 g zahăr brun;
- - 50 g fiecare mentă, rom ușor;
- - coaja de la doua tei;
- - 1 albus de ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine menta proaspătă și varul. Măcinați menta până se omogenizează cu un blender.
Pasul 2
Se amestecă zahărul cu coaja de tei, apă. Se fierbe siropul, se adaugă menta tocată și suc de lămâie (100 ml), se lasă la infuzat timp de treizeci de minute.
Pasul 3
Adăugați rom, puteți adăuga zahăr, deși cel mai bine este să nu faceți acest blat prea dulce.
Pasul 4
Bateți proteina până se obține o spumă puternică, amestecați cu siropul de mentă-tei, puneți la congelator timp de trei ore, amestecați la fiecare jumătate de oră. Nu vă fie teamă că proteina va fi mai întâi la suprafață, apoi se va transforma într-o masă omogenă pufoasă.
Pasul 5
Tăiați partea superioară de la patru tei, scoateți ușor pulpa cu o lingură. Tăiați puțin fundul astfel încât coșurile să stea ferm, umpleți-le cu cuburi de gheață. Păstrați-l în frigider, scoateți desertul chiar înainte de al folosi.
