Burfi este un desert indian gourmet pe care fiecare dinte dulce ar trebui să îl încerce. Vă sugerez să-l gătiți.
Este necesar
- - unt - 200 g;
- - zahăr - 200 g;
- - smântână - 200 g;
- - zahăr vanilat - 1 plic;
- - lapte praf - 400-500 g;
- - nuci de caju - 200-300 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o tigaie și așezați untul deasupra. Odată ce este complet topit, adăugați zahăr. Încălziți acest amestec, amestecând continuu, până când începe să baloneze. Odată ce se întâmplă acest lucru, combinați-l cu smântână. Se amestecă totul bine. Focul trebuie oprit atunci când masa este adusă la starea de spumă.
Pasul 2
Se toarnă amestecul rezultat din tigaie într-o ceașcă separată și se bate. Apoi turnați treptat lapte praf și zahăr vanilat în el, amestecând continuu. Bate masa până devine groasă și strânsă.
Pasul 3
Amestecul rezultat trebuie transferat într-o formă pregătită anterior. Apoi puneți nucile de caju pe viitorul desert și apăsați-le ușor în delicatese. Așezați vasul în frigider. Acolo ar trebui să fie timp de 1 oră. Dacă abia aștepți să încerci desertul, poți accelera procesul plasându-l în congelator timp de 20 de minute. Burfi este gata!
