Nu întotdeauna în bucătărie, printre alte dispozitive pentru prepararea mâncării, există o scară culinară. Dar uneori devine necesar să măsurați ingredientele cât mai exact posibil și aici metoda obișnuită de măsurare cu ochiul poate să nu funcționeze.
De exemplu, conform rețetei, ar trebui să pună exact 150 de grame de zahăr în aluat. Puteți încerca să măsurați această sumă împărțind un pachet standard de kilograme în zece părți și apoi o altă parte în jumătate. Dar această metodă nu este deosebit de convenabilă.
Cântare și pahar de măsurare
Măsurarea ingredientelor cu dispozitivele adecvate este întotdeauna mai convenabilă decât alte metode. Este deosebit de important să nu vă înșelați cu porția potrivită de zahăr - dacă conținutul său este excesiv, vasul se va dovedi a fi dulce, zaharat. Dacă nu există suficient zahăr, gustul produsului culinar este prea sumbru.
Cea mai ușoară modalitate de a măsura cantitatea potrivită de zahăr este să folosiți o scală culinară specială. Desigur, este posibil să nu dea un rezultat complet precis, mai ales atunci când cântărește porțiuni mici de 100-200 de grame, dar acest lucru este încă mai precis decât măsurarea vizuală.
O altă modalitate convenabilă este utilizarea unei căni de măsurare. În magazinele de hardware, se vând recipiente de măsurare minunate, care sunt marcate la exterior, permițându-vă să determinați greutatea dorită a produselor în vrac. Cu ajutorul unui astfel de pahar, puteți măsura nu numai zahărul - există semne separate pentru sare, apă și făină pe recipientele standard de măsurare.
Cum se măsoară cantitatea potrivită de zahăr cu o lingură
Când nu aveți la îndemână nici o balanță, nici o ceașcă de măsurare, puteți măsura porția de zahăr folosind o lingură obișnuită. Există multe liste de verificare diferite care indică cât de mult dintr-un anumit produs se potrivește în tacâmurile obișnuite. Trebuie avut în vedere faptul că aceste tacâmuri ar trebui să fie standard - produsele de suvenir, de exemplu, pot avea o capacitate diferită. Dacă este indicat că atât de multe grame de zahăr se potrivește într-o singură lingură, înseamnă o lingură plină cu o lamelă mică.
O lingură mare tipică este de 25 de grame de zahăr. Următorul rând este o lingură de desert - conține aproximativ 15 grame de zahăr. O linguriță conține 7 grame. Folosind matematica simplă, este ușor să vă dați seama de câte ori trebuie scoasă o lingură pentru a obține cantitatea prescrisă de zahăr.
De asemenea, puteți măsura zahărul cu un pahar simplu. Un pahar umplut până la margine conține 250 de grame de zahăr. Știind acest lucru, puteți încerca să obțineți 200 de grame, 150 și 100 - dacă există o greșeală, este puțin probabil ca acesta să fie atât de semnificativ încât să afecteze gustul felului de mâncare.
