Tortul Alexandra este ideal pentru a bea ceai de casă. Un desert delicios este familiar pentru mulți din copilărie. Straturile subțiri de biscuiți sunt impregnate cu cea mai delicată cremă. În general, o adevărată încântare!
Este necesar
- Compoziția testului:
- - pesmet - 1/2 cană;
- - oua de marime medie - 7 bucati;
- - zahăr pudră - un pahar;
- - unt - 100 grame;
- - ciocolata - 50 de grame;
- - nuci de migdale din lapte (opțional).
- Compoziție cremă:
- - unt - 150 de grame;
- - zahăr pudră - pahare;
- - un ou;
- - o lingură de coniac.
- Compoziția glazurii:
- - zahăr - un pahar (200 ml);
- - unt - 10 grame;
- - ciocolata - 30 de grame.
- Pentru garnitură, aveți nevoie de frișcă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ungeți bine untul cu gălbenușuri și zahăr pudră, apoi adăugați ciocolată înmuiată, dacă doriți, migdale. Se amestecă totul până se omogenizează. Adăugați ușor albusurile bătute și terminați cu pesmetul.
Pasul 2
Ungeți ușor matrița cu unt (unt), presărați puțin cu făină, distribuiți uniform aluatul în el. Cuptorul la o temperatură care nu depășește 200 ° C. Împărțiți piesa de prelucrat răcită finită în două prăjituri.
Pasul 3
Pentru umplutură: amestecați untul cu zahărul glazurat și un ou, turnați coniac.
Pasul 4
Pentru glazură: dizolvați zahărul în puțină apă, aduceți la fierbere, adăugați la final unt și ciocolată înmuiată, lăsați din nou amestecul să fiarbă.
Pasul 5
Puneți crema pe coaja de jos, acoperiți cu a doua crustă, acoperiți cu glazură, decorați cu frișcă. Bucurați-vă de ceai!
