Probabil ați dat peste un cuvânt ca antioxidant. Dar ce înseamnă? Sunt antioxidanții buni sau răi pentru corpul nostru? Antioxidant înseamnă literalmente „împotriva oxidanților”. Oxidanții (sau „radicalii liberi”) sunt substanțe nocive în organism care pot apărea după procesele normale ale corpului, precum și ajung la noi din mediu sub formă de deșeuri chimice, aer poluat și fum de țigară.
Instrucțiuni
Pasul 1
1. Fructe. Mere rosii, caise, mure, coacaze negre, afine, papaya, piersici, grapefruit roz, portocale, prune uscate, zmeura, capsuni, pepeni verzi.
2.. Fasole, sfeclă, broccoli, varză de Bruxelles și conopidă, varză, morcovi, ierburi, usturoi, praz, dovleac, ardei roșu și verde, spanac, cartofi dulci, roșii.
3. Alimentele proteice. Ouă, carne slabă, fructe de mare.
Pasul 2
4. Cereale integrale. Orez brun, fulgi de ovăz, cereale integrale sau pâine de secară (biscuiți), paste cu cereale integrale.
5. Băuturi. Ceai verde și negru, cafea, lapte degresat îmbogățit cu A și D, vin roșu.
6. Ulei. Arahide, șofrănos, floarea soarelui.
Pasul 3
7. Gustări. Nuci (migdale, arahide, nuci).
8. Alte produse. Tărâțe de grâu, germeni de grâu, semințe de in.
