În cele din urmă, a venit primăvara mult așteptată și, odată cu ea, soarele, razele sale calde, frunzele verzi, florile și, cel mai important, starea de primăvară! Este timpul să ieșiți în natură și să vă bucurați de toată frumusețea ei. O aromă integrală a primăverii este mirosul de kebab suculent …
Este necesar
- - porc (gât);
- - chefir;
- - ceapa bulb;
- - sare, piper și alte condimente după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Cel mai important lucru într-un kebab este, desigur, carnea. Dacă alegi carne bună, este foarte dificil să o strici, ca să zic așa. Gâtul de porc este perfect pentru grătar. Cel mai bine este să alegeți carne pe piață, asigurați-vă că acordați atenție culorii și mirosului, adică semnelor externe de prospețime și calitate.
Pasul 2
Clătiți bine carnea proaspătă cu apă rece și tăiați fibrele în bucăți mici, în formă de cub, de aproximativ 5 x 5 cm. Plasați carnea pregătită într-un castron sau o cratiță adâncă, sare și piper bine și adăugați condimentele preferate în carnea.
Pasul 3
Curățați ceapa, tăiați-o în inele. Schimbăm carnea cu ele, astfel încât ceapa să fie distribuită uniform pe toate bucățile.
Pasul 4
Se toarnă toate acestea cu chefir, astfel încât să acopere complet carnea. Kefirul conferă cărnii o sensibilitate și moliciune deosebite și, de asemenea, elimină mirosurile neplăcute, dacă există.
Pasul 5
Închideți cratița bine cu un capac și trimiteți-o la frigider pentru câteva ore, de preferință noaptea.
Pasul 6
Iată o modalitate simplă de marinare a cărnii pentru grătar. Poftă bună!
