Cocada este un desert brazilian tradițional. Desertul se dovedește a fi foarte original și gustos. Toate produsele sunt disponibile. Există o mulțime de opțiuni de gătit, vreau să ofer cea mai tradițională și simplă rețetă.
Este necesar
- - nucă de cocos - 1 buc;
- - lapte 2, 5% - 1 pahar;
- - zahăr - 500 g;
- - bastoane de garoafe - 3 buc.;
- - unt - 1 linguriță;
- - ulei de măsline - 1 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați pulpa de nucă de cocos într-un blender sau radeți-o pe o răzătoare fină.
Pasul 2
Adăugați zahăr în pulpa zdrobită. Am amestecat.
Pasul 3
Punem laptele pe foc, adăugăm cuișoarele. Fierbem 5 minute. Apoi scoateți cuișoarele.
Pasul 4
Combinați laptele și pulpa de cocos.
Pasul 5
Se toarnă amestecul într-o cratiță, se pune la foc mic. Gatiti pana ce amestecul se ingroasa suficient pentru a se separa de cratita. Amestecul trebuie să devină vâscos și plastic, aproape ca un aluat foarte moale.
Pasul 6
Intindem amestecul pe o suprafata unsa cu unt si ulei de masline. Rulați masa de nucă de cocos la o grosime de 1 cm. Modificați cu un cuțit ascuțit în pătrate și răciți. După ce amestecul s-a răcit, acesta va deveni mai solid și dens.
Desertul este gata! Poftă bună!!!
