Există două moduri de a găti o omletă într-un multicooker - în modul "abur" și în modul "coacere". O omletă coaptă într-un aragaz lent este similară cu cea gătită într-un uscător de aer sau cuptor. O omletă multicooker aburită este similară cu o omletă aburită dietetică. Ambele opțiuni sunt pregătite din același set de produse.
O omletă este pregătită într-un multicooker conform rețetei clasice de bază. Ingredientele sale pot fi tot felul de aditivi care vor da un gust nou felului de mâncare, precum și vor crește beneficiile.
Proporțional cu numărul necesar de porții, se modifică și numărul de ingrediente din rețeta de omletă. Rețeta clasică de bază include lapte, ouă și sare.
Timpul de gătit va depinde de grosimea omletei (sau mai degrabă înălțimea acesteia), de modelul multicookerului și de puterea electricității.
Omleta dietetică nu necesită adăugarea a tot felul de praf de copt și umpluturi. O omletă într-un aragaz lent va fi pufoasă și cu textura dorită, dacă amestecul de lapte-ou nu este bătut, dar după ce găuriți gălbenușurile cu o furculiță, amestecați.
O dietă mai fragedă, mai naturală, va fi o omletă cu abur într-un aragaz lent. Dar îi lipsește frumoasa crustă de aur pe care o are o omletă coaptă cu multicooker.
Rețetă de omletă multicooker
Pentru a pregăti o omletă într-o tigaie electrică, avem nevoie de 5 ouă, 1 pahar de lapte și un vârf de sare.
Amestec de omletă: ouăle cu lapte și sare sunt amestecate într-un castron adânc, dar, așa cum am menționat mai devreme, fără prea mult entuziasm.
Omletă într-un aragaz lent coapte
În acest caz, gătiți omleta într-o cratiță multicooker, ungând-o cu ulei de măsline.
Amestecul de omletă se toarnă într-o tigaie unsă.
În modul „coacere”, o omletă este gătită într-un multicooker timp de 20 de minute.
Timpul de gătit poate varia în orice direcție, depinde de cantitatea de amestec, de rețeaua electrică din casă, de puterea dispozitivului.
Nu scoatem omleta finită din multicooker-ul oprit timp de aproximativ 10 minute, astfel încât să nu cadă.
Omletă aburită într-un aragaz lent
Alegem o formă rezistentă la căldură pentru a face o omletă (ceramică, metal, sticlă) și turnăm amestecul de lapte-ou în ea. Nu trebuie să închideți formularul cu un capac.
Apoi punem matrița în coș pentru aburire.
O omletă este preparată într-un aragaz lent timp de câteva jumătate de oră în modul „gătit”.
