Plăcinta cu miere este un desert neobișnuit și simplu, care are un gust deosebit de bun cu ceai proaspăt preparat. Biscuitul delicat cu o aromă subtilă de miere poate fi completat cu fructe confiate, fructe uscate tocate sau nuci.
Tort de miere cu coacăze negre
Vei avea nevoie:
- 160 g făină de grâu;
- 2 linguri. linguri de miere;
- 125 g unt;
- 4 galbenusuri de ou;
- 100 g zahăr glazură;
- 150 g coacăz negru congelat;
- 1 lingurita de zahar vanilat;
- 0,25 lingurițe de bicarbonat de sodiu.
Așezați într-un castron adânc untul înmuiat, zahărul pudră, zahărul vanilat, gălbenușurile și mierea. Bate totul cu un mixer până se omogenizează. Cerneti faina, amestecati cu bicarbonat de sodiu si adaugati portii in aluat. Căptușiți o foaie sau o farfurie de copt cu hârtie de copt și așezați aluatul pe ea, nivelând-o cu un cuțit larg. Ungeți coacăze negre înghețate deasupra și puneți produsul într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C. Coaceți până se rumenesc. Scoateți tortul fierbinte împreună cu hârtia din matriță și răciți-l pe tablă. Se servește ușor cu zahăr pudră.
Plăcintă cu miere și fructe confiate
Vei avea nevoie:
- 250 g miere;
- 220 g unt;
- 100 g zahăr;
- 3 ouă;
- 300 g făină de grâu;
- 2 lingurițe praf de copt;
- 2 linguri. linguri de lamaie confiata;
- 2 linguri. linguri de miere pentru impregnare.
Așezați miere, unt și zahăr într-un castron. Încălziți amestecul într-o baie de apă până când cristalele sunt complet dizolvate. Se amestecă bine amestecul și se scoate vasul de pe foc. Lasă-l să se răcească. Bateți ouăle și adăugați-le în amestecul de miere cu unt. Combinați făina cernută cu praful de copt și adăugați porții la aluat. Bateți până se omogenizează și adăugați lămâie confiată tocată mărunt.
Se acoperă matrița cu hârtie de copt, se toarnă aluatul pe el și se introduce în cuptorul preîncălzit la 160 ° C. Coaceți tortul aproximativ 1 oră. În acest timp, produsul ar trebui să crească și să dobândească o nuanță frumoasă de aur. Scoateți tortul din tigaie și spălați imediat suprafața cu miere lichidă. Lăsați-l să se înmoaie și tăiați produsele coapte în bucăți. Serviți plăcinta caldă cu miere.
Plăcintă cu miere de stafide
Vei avea nevoie:
- 60 g miere;
- 2 oua;
- 0,75 pahare de zahăr;
- 100 g smântână;
- 100 g făină de grâu;
- 0,5 cani de stafide fara seminte;
- 0,5 căni de nuci;
- 1 lingură incompletă de bicarbonat de sodiu.
Bateți ouăle cu zahărul, adăugați miere, smântână și făină, cernute și amestecate cu sifon. Folosiți un mixer pentru a uniformiza aluatul. Zdrobiți nucile în firimituri mari. Clătiți și uscați stafidele. Adăugați nuci și stafide pe aluat, amestecați totul bine.
Se toarnă aluatul într-o matriță tapetată cu hârtie de copt. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C. Coaceți timp de 40-45 de minute. Puneți plăcinta terminată pe o scândură, răciți-o și tăiați-o în bucăți.
