Salata de mere și brânză este unul dintre preparatele clasice gourmet. În plus, merele și brânza pot acționa ca ingrediente în diverse salate, completând și îmbogățind perfect gustul lor.
Este necesar
- Salată de mere și brânză:
- - 1 măr dulce și acru
- - 50 g brânză tare sau semidură
- - 2 lingurițe maioneză
- - 0,5 lingurițe de muștar gata preparat
- Salată de mere, brânză și pui:
- - 200 g piept de pui fiert
- - 100 g brânză tare
- - 2 mere verzi medii
- - 1 ardei gras galben sau roșu mare
- - 2 linguri. linguri de maioneză sau smântână
- Salată de mere, brânză și avocado
- - 1 măr dulce mare
- - 1 ardei gras mediu verde
- - 50 g de brânză tare
- - 1 avocado ușor necoapte
- - câteva frunze de salată verde
- - 100 g iaurt fără umplutură
- - o jumătate de lămâie
- - nuci caju
- Salată de mimosa cu brânză și mere:
- - 1 cutie din orice conservă de pește în ulei
- - 3 cartofi de dimensiuni medii
- - 100 g brânză tare
- - 4 ouă de pui
- - 2 mere dulci-acrisoare medii
- - 1 ceapă mică
- - 50 ml oțet de mere
- - maioneză după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Salată de mere și brânză
Spălați și miezul mărului și tăiați cuburi de dimensiuni medii. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Combinați maioneza și muștarul. Combinați merele cu brânza, condimentați-le cu un amestec de maioneză și muștar, amestecați.
Pasul 2
Salată cu mere, brânză și pui
Tăiați pieptul de pui fiert în fâșii, radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Spălați ardeiul gras și scoateți semințele. Tocăm ardeii în fâșii. Înnoiți merele și tăiați-le în cuburi. Combinați puiul, brânza, ardeiul gras și merele. Condimentați salata cu maioneză sau smântână, amestecați.
Pasul 3
Salată de mere, brânză și avocado
Spălați mărul și ardeiul gras și scoateți miezul. Tăiați ardeiul gras în fâșii, tăiați mărul în cuburi de dimensiuni medii, radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Curățați avocado și tăiați-l și cuburi medii. Avocado ar trebui să fie puțin subtip, altfel va fi dificil de tăiat - carnea foarte coptă se va strecura în grăsime. Spălați frunzele de salată și așezați-le pe un platou. Se amestecă mărul, ardeiul gras, brânza și avocado. Puneți ingredientele amestecate pe frunzele de salată verde, turnați-le mai întâi cu suc stors din jumătate de lămâie, apoi cu iaurt. Presară nucile de caju pe salată. În loc de caju, puteți folosi orice alte nuci, cum ar fi nucile sau pinele.
Pasul 4
Salată de mimosa cu brânză și mere
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Diluați mușcătura de mere într-un raport de 1: 1 cu apă fiartă rece și înmuiați ceapa în ea timp de 10 minute. Deschideți o cutie de conserve de pește, scurgeți uleiul, așezați peștele pe un vas plat și larg și zdrobiți-l cu o furculiță. Periați peștele cu un strat subțire de maioneză. Scurgeți ceapa și așezați-o deasupra peștelui și a maionezei. Se fierb ouale fierte tare, se racesc si se curata de coaja. Separați gălbenușul de proteine. Radeți proteina pe o răzătoare fină, tăiați gălbenușul fin cu degetele. Puneți albușul deasupra cepei și periați deasupra cu maioneză. Radeți brânza și morcovii pe o răzătoare fină, puneți pe albuș mai întâi un strat de brânză, apoi morcovi. Periați stratul de morcov cu maioneză. Curățați mărul, radeți-l pe o răzătoare medie și puneți-l ca strat următor. Se fierb cartofii în coajă, se răcește și se curăță de coajă. Radeți cartofii pe o răzătoare medie. Așezați cartofii deasupra stratului de mere, periați cu maioneză. Presărați gălbenușul de pui mărunțit peste salată și dați-l la frigider timp de 1 oră.
