Ficatul de pui este combinat cu multe feluri de mâncare, se gătește mai repede decât carnea de vită și conține aproape aceeași cantitate de nutrienți și vitamine. Multicookerul pentru ficat de pui poate fi folosit pentru a pregăti multe mese delicioase pentru întreaga familie.
Rețetă de ficat de pui multicooker
Pregătiți următoarele ingrediente: 1 kg ficat de pui, 200 ml smântână (10%), 1 lingură făină, 1 ceapă, unt, sare, piper negru, pătrunjel, mărar - după gust.
Clătește bine ficatul de pui cu apă rece. Uscați-l puțin și tăiați-l în bucăți mici. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Setați modul „Coacere” pe multicooker, setați timpul de gătit la 25 de minute. Așezați unt, ficatul de pui și ceapa tocată într-un castron. Fără să închideți capacul multicookerului, prăjiți ficatul și ceapa, amestecând ocazional.
Spălați și tocați mărunt ierburile. Adăugați smântână răcită, făină și verdeață tocată în ficatul de pui. Se adaugă sare și piper și se amestecă totul. Setați modul „Stingere” timp de 1 oră. Așezați vasul gătit pe o farfurie, serviți, presărați cu sos.
Cartofii, pastele, hrișca sau orice fel de mâncare din legume sunt potrivite ca garnitură pentru ficatul de pui.
Ficat de pui în smântână
Ficatul de pui gătit în smântână cu legume este foarte gustos. Pregătiți ingredientele: ficat de pui - 500 g, ceapă - 2 bucăți, smântână cu 15% conținut de grăsime - 200 g, apă purificată - 1, 5 pahare, ulei de floarea-soarelui - 2 linguri, sare, piper negru - după gust
Spălați ficatul de pui. Se toarnă uleiul într-un bol multicooker și se întinde ficatul. Setați modul „Coacere” și cronometrul timp de 20 de minute, în timp ce gătiți, amestecați bucățile de ficat din când în când.
Pentru ca ficatul de pui să fie moale și gustos, nu este recomandat să îl gătiți prea mult sau să-l preparați prea mult.
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele. Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi mici. Adăugați legumele tocate în ficat și setați setarea Bake pentru 25 de minute. Se amestecă conținutul multicookerului în timp ce se prăjește. La finalul programului se adaugă sare și piper, se adaugă smântână, se toarnă apă și se amestecă totul. Setați modul „Stingere” timp de 40 de minute. Așezați ficatul de pui gătit pe o farfurie.
Ficatul de pui cu cartofi într-un aragaz lent
Încercați ficatul de pui cu cartofi. Veți avea nevoie de 500 g de ficat de pui, 5-6 tuberculi de cartofi, 2 cepe, 200 g de brânză tare, 3 linguri de smântână, sare, piper - după gust.
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele. Se toarnă ulei de floarea soarelui în bolul multicooker, se setează modul de gătit la „Coacere”, se pune ceapa și se prăjește până se rumenesc. Spălați ficatul de pui și tăiați-l în două. Puneți-l în ceapă, amestecați, închideți capacul și gătiți timp de 20 de minute.
Cu 5 minute înainte de gătit, adăugați piper, sare, smântână într-un aragaz lent. În timp ce gătește ficatul, curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri. Puneți ficatul finit din multicooker și puneți o treime din cartofi pe fundul vasului, pe el - o parte din ficat, care se presară cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Repetați secvența de straturi, cu brânză deasupra. Setați modul de gătit „Coacere” pe multicooker timp de 20 de minute.
