Pizza este un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător, adorat de un număr mare de oameni. Există multe rețete pentru prepararea acestuia. Aici veți găsi și o rețetă de pizza cu pui și ciuperci, precum și un minunat sos de usturoi.
Ingrediente:
- drojdie uscată - 10 g;
- 50 g de apă;
- 1 linguriță miere lichidă de albine;
- 1 lingură ulei de floarea soarelui;
- făină de grâu - 300-400 g;
- 50 g unt;
- 1 pahar de lapte;
- 3 căței de usturoi;
- niște busuioc;
- 100-150 g brânză tare și mozzarella;
- carne de pui (file) - 250-300 g;
- 200 g de ciuperci proaspete;
- 3 roșii coapte de dimensiuni medii.
Pregătire:
- Drojdia trebuie adăugată la apă caldă (în nici un caz fierbinte). Mierea sau zahărul granulat ar trebui să fie trimise acolo, după cum doriți. Apoi amestecul rezultat se amestecă bine și se lasă deoparte.
- După ce se formează o spumă persistentă în recipientul de drojdie, se toarnă conținutul într-o ceașcă mare. Este necesar să turnați în ea făină pre-cernută, sare și, de asemenea, să turnați ulei de floarea-soarelui inodor. Apoi totul este frământat bine și rezultatul este un aluat. Acoperiți-l cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald. Este necesar să-l frămânți de 1 dată și apoi să aștepți până când apare din nou.
- Apoi, pregătește sosul. În această rețetă, nu se va folosi sosul de roșii, ci sosul de usturoi, care va conferi vasului finit un gust neobișnuit și luminos. Pentru a-l prepara, trebuie să topiți untul într-un recipient mic la foc mic. Apoi se adaugă câteva linguri de făină și totul se amestecă bine.
- Curățați căței de usturoi, clătiți și tocați cu o presă de usturoi. Se toarnă masa de usturoi parfumată rezultată în sos. Trimiteți acolo busuioc tocat mărunt (sau alte ierburi). De asemenea, în sos se adaugă parmezan ras (îl puteți înlocui cu un alt tip de brânză). Totul este bine amestecat și sosul este gata. Poate fi scos din aragaz.
- Aluatul se întinde destul de subțire și se pune într-un vas de copt uns. Puneți sosul pregătit pe tort și întindeți-l pe toată suprafața.
- Felii subțiri de brânză sunt așezate pe aluat, îl puteți freca și presărați un mic tort.
- Puiul este tăiat cubulețe și prăjit într-o tigaie cu ulei. Fileul trebuie sărat, piperat și presărat cu condimentele preferate.
- Apoi carnea este așezată pe un tort plat și ciupercile tocate mărunt sunt trimise acolo. Bucăți de roșii sunt stivuite deasupra și totul este presărat cu ierburi de busuioc tocate mărunt. Pizza se coace într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o treime din oră.
