Aripile de pui crocante și apetisante sunt grozave ca gustare sau masă caldă. Pregătirea lor este destul de ușoară și rapidă, acest fel de mâncare poate fi folosit ca un tratament pentru oaspeții neașteptați. Nu sunt necesare ingrediente speciale, ingredientele marinadei pot fi găsite cu ușurință în frigider.
Este necesar
-
- 1 kg aripi de pui
- 200 ml sos de soia
- 2 linguri unt
- o lingură de miere
- 2 galbenusuri de ou
- 100 gr brânză
- 100 ml ulei vegetal
- firimituri de pâine
- pod de chili fierbinte
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine aripile și umpleți-le cu marinată. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de 200 ml sos de soia, o lingură de miere și o păstăi de chili tocat mărunt. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă peste aripi, astfel încât să fie complet acoperite cu marinată. Înmuiați-le timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
În timp ce aripile marinează, gătiți pâinea. Se amestecă două gălbenușuri cu două linguri de unt. Radeți bine 100 de grame de brânză tare și adăugați la amestecul de ou-ou. Așezați pesmetul în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde, unul ar trebui să fie neted.
Pasul 3
Înmuiați fiecare aripă mai întâi în amestecul de brânză-unt-ou, apoi în pesmet. În continuare, trebuie să fie gătite, pentru cei cărora nu le plac produsele prăjite în ulei, metoda de prăjire folosind un cuptor cu microunde este potrivită. Setați setarea grătarului, așezați aripile pe grătarul special și gătiți timp de 20-25 de minute.
Pasul 4
Puteți pregăti aripile în mod tradițional. Preîncălziți o tigaie adâncă și turnați cel puțin 100 ml ulei vegetal în ea. Când uleiul se încălzește bine, înmuiați aripile mai întâi în marinada cu brânză, apoi rulați pesmet și puneți într-o tigaie. Prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți. Apoi scoateți-le și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Pasul 5
Dacă nu-ți plac mâncărurile prăjite, gătește aripile la cuptor. Preîncălziți-l la 180-200 de grade, puneți aripile marinate pe o foaie de copt și coaceți timp de 20 de minute. Lăsați foaia de copt deschisă pentru o crustă crocantă. Alternativ, dacă preferați o carne mai moale, acoperiți foaia sau tigaia cu folie. Dacă doriți, în timpul procesului de prăjire, puteți uda vasul cu sucul care iese în evidență. Puteți servi felul de mâncare finit ca aperitiv pentru bere sau vin, precum și ca al doilea cu o garnitură de legume sau terci.
